优艾设计网_设计百科咖喱粉怎么做好吃？咖喱粉都能做什么吃的?怎么做?
肖鹏 2021-04-20 07:08 然后将土豆，胡萝卜和肉切成块，（土豆块大小适中，太大不入味，太小容易烂。）将洋葱切碎成小块，把生肉放入锅中煮熟（熟肉就可以免去这步，牛肉要多煮一会儿），我比较喜欢同时在另一个灶台上用一个小锅煮土豆和萝卜，也可以等到肉快煮熟的时候将土豆和胡萝卜扔进去。土豆快熟了的时候将咖喱块放进去捣碎(粉做出来的味道我不太喜欢，而且量也不好掌握，不推荐。)，如果此时锅里水不多了就再加一些水，搅拌，洋葱此时下锅，之前可以用油炝一下，小火慢炖，尝一下味道看是否需要再加些盐（一般不用），不要一个劲地搅，不然土豆就全烂了，最好把水多熬出去些，这样味道会比较好，但是时间会比较长。
另外吃咖喱饭的时候，米饭不宜太软，因为咖喱本身就是稀的，再浇到很软的饭上，那就成黏糊糊的一堆了，即难看又影响口感。
买块装咖喱还有一个好处就是容易定量，咖喱一般不会做得太少或者浪费太多。
我用的是百梦多的咖喱，这个牌子很多人都喜欢。
要领一
1、锅里放油,炒肉二、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放数量适宜的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮四、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少数冷水拌匀(咖喱粉的用量可按照自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边儿尝味道,一边儿加入咖喱。五、继续煮上5分钟。6、米饭另做,浇上菜和汤
要领二
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超级市场买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉纯粹凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅白米饭)二、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),洋葱大批切粗丝。3、在锅里放数量适宜的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),瞅见边儿发焦的时辰取出。四、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水梗概与菜平高。五、用武火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。6、然后放入咖喱块,等它纯粹溶解后(大约10分钟),放入土豆,(数量适宜加入一些椰浆会越发喷鼻浓)。7、小火煮(大约15分钟),一边儿煮一边儿拌和,口中不断的说:不要糊不要糊…不然会糊的 (= =|||)优艾设计网_PS交流八、等到土豆熟了就能够吃了,注意:土豆一定要熟,别的一般来说不需要放不论什么调料了
教你如何做印度咖喱鸡饭
印度咖喱鸡饭:chicken curry:
首先是要把鸡肉用盐,天然粉(一点儿点就能够了),中国喷鼻菜粉,黄姜粉,甜红椒粉,辣子粉,咖喱粉,喷鼻叶(家里作的话一片就好了)拌匀,腌制一下,提议可以放一点儿百里喷鼻!(个人意见)!然后用锅把鸡肉扒上色彩!放在一边儿。接下来炒洋葱(切丝或者切碎都行)炒上色彩,然后放入姜蓉蒜碎和一点儿鲜的或者干的辣子炒喷鼻然后加入天然粉,中国喷鼻菜粉,咖喱粉炒一下,然后加入椰奶煮开!(在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去,要炒出红油为止!也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把以前煎好的鸡肉放进去拌和匀称就能够了(如果汁太少的话可以少加一点儿水),因为鸡肉比较好熟,以是鸡肉放进去煮开5分钟也就能够了!然后用鸡粉盐调口就好了
注:1。喷鼻料不要放许多,家里做放一点儿就能够了,不然会发苦!
2。咖喱粉要比其他喷鼻料多一点儿点,因为终究是咖喱的嘛!
3。吃的时辰可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去,味道会很不错!
4。出锅的时辰可以点一点儿点喷鼻油,放一点儿鲜的中国喷鼻菜碎进去!
王生安 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-20 07:09 咖喱牛肉的做法
材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱酱、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法：
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
椰奶咖哩鸡腿的做法：
原料] 鸡腿400克。
[调料] 咖喱3克，盐1.5克，糖3克，味精1克，生粉2克，黄酒2克，土豆泥20克，椰子酱35克，奶粉10克，洋葱30克，清油25克(实耗)。
[操作程序]
1．鸡腿洗净；洋葱去皮切成末；奶粉用水调匀。
2．鸡腿放温油中滑熟，倒去油，放入洋葱炒香，再加咖喱粉炒一下，烹入黄酒，加入清水、盐、糖，加盖烧8分钟；见鸡腿烧酥时加入椰子酱、土豆泥、奶粉、味精，再烧一会儿，见汤汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可装盘。
[特色点评] 椰香和咖喱香交融，咸鲜微辣，菜呈奶黄色，带有东南亚风味。
[要领提示] 鸡腿要在油锅中滑熟，以免烧煮时鸡腿里的血污外溢影响色泽。
郑书鸿 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-20 07:09 咖喱甘蓝，先用少许水把咖喱粉调化，勺放大油，葱姜炝锅，放入咖喱，下入甘蓝，爆炒，加调味品，断生加少许大油渣即可，简单节约，味道也不错
杨雪文 2021-04-20 07:12 咖喱粉可以做好多菜呀！比如咖喱鸡，咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱粉丝等等。。。。。咖喱粉做咖喱菜只要注意每次做菜的时候，先把锅烧热后，放点油，然后就倒入咖喱粉炒香后优艾设计网_设计客再放入别的主料翻炒！这样炒出来的咖喱菜浓香色美！
夏涛 优艾设计网_设计百科 2021-04-20 07:14
叶建成 2021-04-20 07:17 食材准备，日式咖喱（苹果蜂蜜口味），胡萝卜，经典是土豆（新鲜小土豆），鸡肉块适量（也可不放）。食材洗净（看到我的小土豆了吧），去皮，切成小块（切好的土豆放入冷水中可防止土豆变色）。 将胡萝卜土豆放入水中煮，直至煮开，再加入一碗水煮开。（如果喜欢吃比较软的土豆可以随后再多加入一碗水，直至煮开）。
将煮好的土豆胡萝卜从水中取出，待用。 将咖喱放入干净的锅中，以1：3的比例加水，将浓稠度调制你喜欢的程度（可以边加水边尝是否咸度适中）。 加入秘密武器，牛肉汤优艾设计网_Photoshop论坛浓缩块，让咖喱和肉块味道更浓郁。（同款也有鸡肉汤浓缩块）中火熬煮。 收汤，出锅，摆盘。
稍加装饰，可以在米饭上撒少许芝麻。本人喜欢黑胡椒。
肖鹏 2021-04-20 07:08 然后将土豆，胡萝卜和肉切成块，（土豆块大小适中，太大不入味，太小容易烂。）将洋葱切碎成小块，把生肉放入锅中煮熟（熟肉就可以免去这步，牛肉要多煮一会儿），我比较喜欢同时在另一个灶台上用一个小锅煮土豆和萝卜，也可以等到肉快煮熟的时候将土豆和胡萝卜扔进去。土豆快熟了的时候将咖喱块放进去捣碎(粉做出来的味道我不太喜欢，而且量也不好掌握，不推荐。)，如果此时锅里水不多了就再加一些水，搅拌，洋葱此时下锅，之前可以用油炝一下，小火慢炖，尝一下味道看是否需要再加些盐（一般不用），不要一个劲地搅，不然土豆就全烂了，最好把水多熬出去些，这样味道会比较好，但是时间会比较长。
另外吃咖喱饭的时候，米饭不宜太软，因为咖喱本身就是稀的，再浇到很软的饭上，那就成黏糊糊的一堆了，即难看又影响口感。
买块装咖喱还有一个好处就是容易定量，咖喱一般不会做得太少或者浪费太多。
我用的是百梦多的咖喱，这个牌子很多人都喜欢。
要领一
1、锅里放油,炒肉二、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放数量适宜的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮四、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少数冷水拌匀(咖喱粉的用量可按照自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边儿尝味道,一边儿加入咖喱。五、继续煮上5分钟。6、米饭另做,浇上菜和汤
要领二
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超级市场买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉纯粹凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅白米饭)二、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),洋葱大批切粗丝。3、在锅里放数量适宜的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),瞅见边儿发焦的时辰取出。四、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水梗概与菜平高。五、用武火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。6、然后放入咖喱块,等它纯粹溶解后(大约10分钟),放入土豆,(数量适宜加入一些椰浆会越发喷鼻浓)。7、小火煮(大约15分钟),一边儿煮一边儿拌和,口中不断的说:不要糊不要糊…不然会糊的 (= =|||)优艾设计网_PS交流八、等到土豆熟了就能够吃了,注意:土豆一定要熟,别的一般来说不需要放不论什么调料了
教你如何做印度咖喱鸡饭
印度咖喱鸡饭:chicken curry:
首先是要把鸡肉用盐,天然粉(一点儿点就能够了),中国喷鼻菜粉,黄姜粉,甜红椒粉,辣子粉,咖喱粉,喷鼻叶(家里作的话一片就好了)拌匀,腌制一下,提议可以放一点儿百里喷鼻!(个人意见)!然后用锅把鸡肉扒上色彩!放在一边儿。接下来炒洋葱(切丝或者切碎都行)炒上色彩,然后放入姜蓉蒜碎和一点儿鲜的或者干的辣子炒喷鼻然后加入天然粉,中国喷鼻菜粉,咖喱粉炒一下,然后加入椰奶煮开!(在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去,要炒出红油为止!也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把以前煎好的鸡肉放进去拌和匀称就能够了(如果汁太少的话可以少加一点儿水),因为鸡肉比较好熟,以是鸡肉放进去煮开5分钟也就能够了!然后用鸡粉盐调口就好了
注:1。喷鼻料不要放许多,家里做放一点儿就能够了,不然会发苦!
2。咖喱粉要比其他喷鼻料多一点儿点,因为终究是咖喱的嘛!
3。吃的时辰可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去,味道会很不错!
4。出锅的时辰可以点一点儿点喷鼻油,放一点儿鲜的中国喷鼻菜碎进去!
王生安 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-20 07:09 咖喱牛肉的做法
材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱酱、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法：
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
椰奶咖哩鸡腿的做法：
原料] 鸡腿400克。
[调料] 咖喱3克，盐1.5克，糖3克，味精1克，生粉2克，黄酒2克，土豆泥20克，椰子酱35克，奶粉10克，洋葱30克，清油25克(实耗)。
[操作程序]
1．鸡腿洗净；洋葱去皮切成末；奶粉用水调匀。
2．鸡腿放温油中滑熟，倒去油，放入洋葱炒香，再加咖喱粉炒一下，烹入黄酒，加入清水、盐、糖，加盖烧8分钟；见鸡腿烧酥时加入椰子酱、土豆泥、奶粉、味精，再烧一会儿，见汤汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可装盘。
[特色点评] 椰香和咖喱香交融，咸鲜微辣，菜呈奶黄色，带有东南亚风味。
[要领提示] 鸡腿要在油锅中滑熟，以免烧煮时鸡腿里的血污外溢影响色泽。
郑书鸿 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-20 07:09 咖喱甘蓝，先用少许水把咖喱粉调化，勺放大油，葱姜炝锅，放入咖喱，下入甘蓝，爆炒，加调味品，断生加少许大油渣即可，简单节约，味道也不错
杨雪文 2021-04-20 07:12 咖喱粉可以做好多菜呀！比如咖喱鸡，咖喱土豆，咖喱牛肉，咖喱粉丝等等。。。。。咖喱粉做咖喱菜只要注意每次做菜的时候，先把锅烧热后，放点油，然后就倒入咖喱粉炒香后优艾设计网_设计客再放入别的主料翻炒！这样炒出来的咖喱菜浓香色美！
夏涛 优艾设计网_设计百科 2021-04-20 07:14
用料
鸡胸 500
料酒 1t腌制
盐 1/4腌制
咖喱粉 2t腌制
牛奶 30腌制
淀粉 1T腌制
牛奶 50-80
洋葱 20
咖喱粉 1-2t
黑胡椒 1/4t
盐 1/4t或1/2t添水后汤汁淡淡的就对了
耗油 1t
花生酱 1t
咖喱粉鸡的做法
鸡胸加料酒 牛奶 盐 咖喱粉 淀粉腌制10钟。
橄榄油炒洋葱，放入鸡胸，炒熟，添水浅浅的没过菜，加咖喱粉，黑胡椒，牛奶，耗油，少量的盐，出锅前放一小勺花生酱，收汁出锅。
小贴士
1别弄盐咸了，添水后汤汁淡淡的就对了，熟了会咸淡正好。
2加菜顺序，先多油炒土豆丁，洋葱 胡萝卜，鸡肉。
叶建成 2021-04-20 07:17 食材准备，日式咖喱（苹果蜂蜜口味），胡萝卜，经典是土豆（新鲜小土豆），鸡肉块适量（也可不放）。食材洗净（看到我的小土豆了吧），去皮，切成小块（切好的土豆放入冷水中可防止土豆变色）。 将胡萝卜土豆放入水中煮，直至煮开，再加入一碗水煮开。（如果喜欢吃比较软的土豆可以随后再多加入一碗水，直至煮开）。
将煮好的土豆胡萝卜从水中取出，待用。 将咖喱放入干净的锅中，以1：3的比例加水，将浓稠度调制你喜欢的程度（可以边加水边尝是否咸度适中）。 加入秘密武器，牛肉汤优艾设计网_Photoshop论坛浓缩块，让咖喱和肉块味道更浓郁。（同款也有鸡肉汤浓缩块）中火熬煮。 收汤，出锅，摆盘。
稍加装饰，可以在米饭上撒少许芝麻。本人喜欢黑胡椒。
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