芹菜凉拌怎么做好吃呢？？

芹菜凉拌怎么做好吃？凉拌优艾设计网_Photoshop百科芹菜应该怎么做更好吃呢？？？？

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陈宏 优艾设计网_PS交流 2021-04-20 17:54

首先把芹菜切成小段，在锅中把水烧开之后，把芹菜放入捞出过凉水，然后拌上自己喜爱吃的调料。

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刘合磊 优艾设计网_Photoshop问答 2021-04-20 17:55

芹菜叶子可以凉拌，一般不用生的，而是将芹菜叶子放热水烫几秒捞起来过一下白开水。一般做法：芹菜叶洗净。烧开水，加少许盐，把芹菜叶放进去烫几秒钟立刻捞出，清水过凉。然后依个人口味加入所有调料拌匀即可。
制作过程
原料：
鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 酱油三钱凉拌芹菜
制法：
将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、香油，也可浇入花椒油其味更长。最好不要放醋，醋会破坏芹菜的营养结构。
特点：
翠绿香嫩，富有营养。
这是一道爽口凉菜，简单好做，又好吃。民间一直都说芹菜对糖尿病和高血压有很好的辅助治疗效果呢。同时，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。

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万博 2021-04-20 18:11

凉拌芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 凉拌芹菜的制作材料： 主料： 芹菜300克 辅料： 香油10克,白糖5克,食盐适量。 教您凉拌芹菜怎么做，如何做凉拌芹菜才好吃 择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和优艾设计网_设计百科白糖，拌匀即成。

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邵秀珠 优艾设计网_Photoshop问答 2021-04-20 18:16

凉拌芹菜叶的用料
芹菜叶 蒜末 生抽（味达美） 醋 盐 辣椒油 香油
凉拌芹菜叶的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
芹菜叶入开水里焯一下，过凉水晾凉，空掉多余的水分装盘。

步骤 2
把蒜末、生抽、醋和盐拌在一起浇在芹菜叶上。

步骤 3
再把辣椒油浇在芹菜上即可。

步骤 4
如果不喜欢吃辣的话，上一部可以省略，直接淋上香油即可。

凉拌芹菜叶的小贴士
辣椒油的做法：找一只空碗放入辣椒面，把油烧热浇在辣椒面上。

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马超 20优艾设计网_Photoshop问答21-04-20 18:17

材料
芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许
做法
1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。
2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。
3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮（如果家里有现成的就可以直接用）。
4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。

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盛祝晨 优艾设计网_设计模板 2021-04-20 18:20

大家在做芹菜的时候，一般会怎么样处理摘下来的芹菜叶呢？我妈妈会把芹菜叶用热水焯煮，之后拌成凉菜。我因为从小见她这么做菜，所以自己也养成了这样的习惯。今天就把这种做法分享给大家，一菜两得，希望大家和我一样喜欢这个芹菜叶做成的凉拌菜啦。

准备食材：青菜叶、葱花、姜丝、蒜末等。

1、起锅烧水，将准备好的芹菜叶放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来，控水。

2、起锅烧油，将准备好的葱花、姜丝、蒜末放在锅中，进行简单的爆香。

3、在锅中加入适当量的酱油。

4、再准备一点点的食醋放在锅中，进行简单的调味。

5、准备适当量的白糖放在锅中，进行简单的调味。

6、准备适当的香油放在锅中，进行简单的翻炒。

7、将所调配好的调料放在焯煮好的芹菜叶中，进行充分的搅拌。

8、准备一点点的小米椒撒在上面。

好啦，这就是我们今天的分享啦，希望大家喜欢啦。

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