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土豆煎饼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-19 10:20 出处:网络 作者:PS入门教程
土豆煎饼怎么做好吃?土豆淀粉和面粉怎么做煎优艾设计网_设计百科饼刘少文
土豆煎饼怎么做好吃?土豆淀粉和面粉怎么做煎优艾设计网_设计百科
刘少文 2021-04-21 03:11

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准备材料:

面粉:150克、土豆淀粉:80克、芝麻酱:2大勺、细香葱:适量、甜面酱:1大勺、香菜:适量、油条:2根、豆芽:适量、火腿肠:2根、鸡蛋:2粒、色拉油:3勺、水:适量、香油:1勺。

1、将面粉和土豆淀粉面混合,加入适量的清水搅拌成糊,稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。

2、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好。

3、香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用。

4、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀。

5、预热电饼铛,舀入面糊并且迅速地摊开,然后打上鸡蛋摊匀。

6、然后翻面,刷上一层酱料,放上豆芽、细香葱、香菜混合好。

7、接着放上火腿肠、油条,喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类,因为给小儿吃,所以我放了番茄酱。

8、卷起,定型,然后就可以吃了。


周涛 2021-04-21 03:36

食材明细
土豆一个
食盐 食用油
超简单土豆煎饼的做法详细步骤
1、土豆洗净,去皮。

2、用刨丝器最小的孔擦成细丝。【刨好的土豆丝不要泡水啊!不要!】

3、土豆丝洒上一点点盐,拌匀。锅里倒入一点点油,把土豆丝摊成饼状,放进锅里。

4、最开始先不要翻动土豆饼,小火慢慢煎到发出香味,就表示一面已经煎黄定型,可以晃动一下锅,给土豆翻面。

5、两面煎到金黄就可以出锅啦。
优艾设计网_PS问答超简单土豆煎饼的做法小贴士
1、土豆本身含有丰富的淀粉,不用额外加面粉或淀粉,就可以做成煎饼。
2、升级版土豆煎饼:家里有什么材料就加进去,胡椒粉孜然粉,火腿肠,虾米,奶酪芝士啊什么的都可以。
3、盐的作用在于提味,用量要少一点。


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