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蒸豆沙包怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-19 10:31 出处:网络 作者:PS教程
蒸豆沙包怎么做好吃?蒸豆沙包要怎优艾设计网_电脑技术么和面王永森 2021-04-21 03:58
蒸豆沙包怎么做好吃?蒸豆沙包要怎优艾设计网_电脑技术么和面
王永森 2021-04-21 03:58

豆沙馅我不会做,不过和面很在行,经常做包子吃。
1.
优艾设计网_Photoshop交流加水加面,面两斤水半碗加点点发酵粉,开始揉,边揉边加一点点水,记住,水要用水一点点加的,有点粘手不要紧,多揉就好了,一定在要压力好的台面上揉,不然桌子会压坏的,嘿
2.
一般揉二十分钟(有多时间了),成一团,不粘手,就算好了。
3.
把合好的面放在柜子里放几个小时,现在的温度的话,中午和面,下午4点面就发了。
4.
把发好的面再加点面粉(一把就行了)放在盆里一起揉,这时候会有点粘手,不怕,加了点面粉不所,多揉几下不粘手就行了。
5.
放置半个钟,包,再放半个钟,蒸,再蒸10-20分钟(看你包多大的)出炉,好了。
好吃再做,多做几回就行了。


罗东 2021-04-21 03:59

优艾设计网_设计客 做豆沙面包,做豆沙汤圆,做豆沙酱,还可以做豆沙大福,豆沙雪糕


崔默 2021-04-21 04:10

优艾设计网_Photoshop交流 豆沙包
主料小麦面粉440克 清水300克 酵母5克 白糖15克
辅料红豆沙馅500克
豆沙包的做法
1.面粉、酵母、白糖入盆中,加入凉水
2.揉成光滑、软硬适度的面团,然后蒙上保鲜膜,进行基础发酵
3.待面团发至2.5倍大的,发酵完成
4.检验发酵是否成功的另一个方法,可扒开面团,查看下面的组织,呈现细密均匀的气孔时,发酵到位
5.面团从盆中取出,置于案上,揉面排气,搓成长条
6.切成大小一致的小剂子
7.将每个小剂子揉圆,松弛二十分钟
8.取适量的红豆沙馅捏成相同的数量
9.取其中一个小剂子,擀成中间厚、边缘薄的小圆皮,豆沙馅放在中间
10.用包包子的手法捏褶、封口,再揉成圆形或者椭圆形,收口朝下
11.包好的豆沙包放入蒸锅中,继续饧发20分钟后,开大火,水开后蒸15分钟,关火,焖5分钟后再揭盖即可


优艾设计网_Photoshop交流彦之 2021-04-21 04:15

豆沙包
主料小麦面粉440克
清水300克
酵母5克
白糖15克
辅料红豆沙馅500克
豆沙包的做法
1.面粉、酵母、白糖入盆中,加入凉水
2.揉成光滑、软硬适度的面团,然后蒙上保鲜膜,进行基础发酵
3.待面团发至2.5倍大的,发酵完成
4.检验发酵是否成功的另一个方法,可扒开面团,查看下面的组织,呈现细密均匀的气孔时,发酵到位
5.面团从盆中取出,置于案上,揉面排气,搓成长条
6.切成大小一致的小剂子
7.将每个小剂子揉圆,松弛二十分钟
8.取适量的红豆沙馅捏成相同的数量
9.取其中一个小剂子,擀成中间厚、边缘薄的小圆皮,豆沙馅放在中间
10.用包包子的手法捏褶、封口,再揉成圆形或者椭圆形,收口朝下
11.包好的豆沙包放入蒸锅中,继续饧发20分钟后,开大火,水开后蒸15分钟,关火,焖5分钟后再揭盖即可


魏波 优艾设计网_设计百科 2021-04-21 04:20

1。豆洗干净,加水和2克小苏打泡6小时左右~
2。倒掉苏打水,把豆反复淘洗干净,加豆内分量2倍以容上的水煮开,撇去浮沫,转小火煮至一半的豆已经变成豆沙,一半还能大约看出形状但也已经软烂。
3。滤网过滤,滤掉豆皮剩沙。我滤的时候,沙是稀稀滴~酱不好,要有一点稠~所以我加了一点滤网上的东西~除了绿豆皮~
4。加糖拌匀,在火上继续熬,边熬边搅拌以免糊掉,煮至浓稠。就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了
大约费时1个半小时~不包括之前泡豆的时间~
5.豆分几种`有绿豆`红豆`黄豆`和黑豆.


肖楠 2021-04-21 04:22

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准备材料:面粉550克、温水:320克。

1、550克面粉加入320克温水揉成面团。我用的是自发粉,所以加入温水即可。不用在添加酵母,如果大家使用的是普通面粉,则需要加入等量的酵母粉。

2、面团发酵至2倍大,用手指戳开面团里面呈蜂窝状(我将揉好的面团放在暖气片旁边大概1个小时,面团就发酵完成了,我家室温28度左右。如果家里有烤箱的,可以烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵,如果室温较低的情况下,面团的发酵时间则要延长几个小时)。

3、在案板上将面团揉至原来大小。

4、取面团的二分之一搓成条状。

5、切成35克左右的面剂子。

6、面团再次揉圆。

7、擀成包子皮即可。


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