韭菜汤面条怎么做好吃呢？？

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郭海豹 优艾设计网_电脑技术 2021-04-21 13:43

食材明细

主料

韭菜适量

面条适量

鸡蛋适量

辅料

葱花适量

腐乳适量

香酥花生 适量

配料

盐适量

十三香适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

韭菜汤面的做法步骤

1

准备好食材，忘记把花生米和腐乳拍上了

2

韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒

3

锅中加少许油烧热放入葱花爆香

4

将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀

5

锅中加水烧开

6

放入鸡蛋和面条，我做的荷包蛋。煮面这个过程中要不时的轻轻搅动面条，防止面条沉底粘锅

7

面条煮好后连汤带面一起倒入 碗中

8

放上花生米、腐乳即可

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宋水兵 2021-04-21 13:44

主料

韭菜，鸡蛋，面，葱花

辅料

生抽，醋，花椒油，木姜油，
韭菜鸡蛋面的做法步骤

1. 把水倒在锅里烧开优艾设计网_设计LOGO，冒气泡时把鸡蛋打进去，
2. 在碗里放入盐，味精，花椒油，木姜油，葱花，韭菜，生抽，醋；并倒入开水，备汤
3. 这是看看锅里的蛋是否煮好，跟具自己的喜好选择是否塘心，然后捞出，放入碗里
4. 把面条放入锅里，煮好，捞入汤里
5. 把鸡蛋放入面里，可根据喜好加番茄，个人觉得生的比较好吃

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王建尧 2021-04-21 13:45

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陈海滨 2021-04-21 14:00

主料

水面350g 鸡蛋2个

辅料

油适量 盐适量
鸡精适量 韭菜100g
绿豆芽50g
韭菜鸡蛋汤面的做法步骤

1.韭菜洗净切小段。

2.鸡蛋打散。（加少许盐巴在蛋优艾设计网_设计百科液里面）

3.豆芽洗净。

4.锅油热，倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用。

5.烧一锅水，煮开后放入豆芽。

6.紧接着放入面条，面条用筷子轻轻挑散，防止面条纠结。

7.面条将熟时再放韭菜。

8.最后倒入蛋液，加盐，鸡精调味即可熄火。
小贴士
1：韭菜不要太早放了，等面熟了再放，颜色和口感才会好:2：家里还有其它食材的话多放一些会更好吃，比如肉，丸子之类。

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费立 2021-04-21 14:01

用料
韭菜（两个人的份量） 不到半斤
肉沫 少许
姜末 少许
花椒粉 少许
生抽，老抽 少许
胡椒粉，辣椒油，花椒油 随意
挂面 170克
韭菜肉优艾设计网_PS百科沫热汤面的做法
热锅，下油，爆姜末和花椒粉（换成十三香也可以）

放肉沫煸炒，烹一点料酒，然后放老抽和生抽再炒片刻

加适量水煮开，水先别加得太多，这碗面如果汤汁太多不好吃！先加适量水，如果水不够，后面可以再添

水开后，放入挂面，我是做的两个人的，放了170克挂面

挂面八成熟，放入切小段的韭菜

感觉水少，可以在放了韭菜后加适量水

韭菜熟了，面条也熟了，放盐调味

胡椒粉，辣椒油和花椒油随自己喜欢添加

汤和面条的比例大概是这种感觉～吃素的亲亲可以把肉沫换成切片的香菇，韭菜可以换成上海青，一样美味哒～

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费立 2021-04-21 14:02

原料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品
做法：
1.将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。
2.将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。
3.加韭菜翻炒，待韭菜出香味后，加入适量开水，水的量根据韭菜及肉的总量来定，总体来说稍多一些会更好一些。
4.开水加入锅中后，立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，根据个人喜好，可以搅拌成细末或大块。加鸡精少许。提示：我优艾设计网_电脑技术个人喜欢将鸡蛋搅碎，这样熟得快，不至于使韭菜熟大。
5.待鸡蛋熟后，放虾皮，起锅备用。 挂面的煮法在这里不多说了，清水煮挂面，基本上会做饭不会做饭的人都会。

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