猪肉筋怎么做好吃呢？？

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宋博 优艾设计网_设计百科 2021-04-21 16:14

猪腰里的白筋可以去超市买个带钩的镊子，用分割时的2号刀，就是前边是月牙形状的那种，慢慢的修割

去三号肉，也就是里脊上边的脂肪也是那样，你为什么不去肉店里直接买里脊呢？这样就不用去脂肪了

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徐建超 2021-04-21 16:21

用料

主料

五花肉250g

油面筋100g

调料

食盐

适量

老抽

适量

调和油

适量

元贞糖

适量

五花肉烧面筋的做法

1.所需食材，五花肉，面筋

2.五花肉放在锅中，煮一下，备用

3.煮好的五花肉，切片备用

4.面筋洗净切片备用

5.锅中放油，热锅凉油，放入三勺白糖

6.不停的搅拌炒成糖色，

7.倒入切好片的五花肉，快速翻炒，使肉均匀上色

8.加入适量的水，放入盐，糖

9.再放入适量的老抽

优艾设计网_PS论坛10.倒入切好片的面筋，大火煮开，改小火炖20分钟

11.肉炖熟后，开大火收汁

12.汁收到基本干时，放入味精即可装盘

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杨水龙 2021-04-21 16:26

猪肉筋的家常做法
材料
黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺
做法
1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。
2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。
3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。优艾设计网_设计LOGO
4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。

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郭竹勇 2021-04-21 16:27

猪肉筋的家常做法
材料
黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺
做法
1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。
2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。
3.将拍优艾设计网_设计百科散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。
4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。

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田彬彬 2021-04-21 16:39

优艾设计网_PS交流 猪腰里的白筋可以去超市买个带钩的镊子，用分割时的2号刀，就是前边是月牙形状的那种，慢慢的修割

去三号肉，也就是里脊上边的脂肪也是那样，你为什么不去肉店里直接买里脊呢？这样就不用去脂肪了

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于路飞 2021-04-21 16:40

优艾设计网_Photoshop交流

腿肉是由诸多肌肉块组成，每个肌肉块外层度包着一层白色的筋膜，筋膜不容易煮烂，影响猪肉的口感，因此在使用腿肉时，必须先去掉筋膜。

如果嫌麻烦可以改用“里脊”，不过里脊的口感没有腿肉来得好。

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