咸菜烧黑鱼怎么做好吃啊？？

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李家虹 2021-04-21 17:56

教你优艾设计网_PS交流用啤酒烧的一道美味——咸菜乌鱼
原材料：乌鱼一条，咸菜20克
调味料：啤酒200ml，盐、鸡精、糖适量，色拉油
做法：
准备工作：将乌鱼去内脏洗干净，切片，咸菜切细末；
1、起油锅，放入乌鱼片，翻炒；
2、等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；
3、倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可；
4、煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘

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张仟 2021-04-优艾设计网_Photoshop交流21 17:57

黑鱼烧咸菜是到很不错的菜品，主要是去鱼腥味，可以加路料酒啤酒去腥，完全可以去除鱼的腥味还有助于提仙，咸菜要少放适量就可以了希望我的答案可以帮到你。

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易江维 2021-04-21 18:00

剥毛豆去豆荚；咸菜洗净后，切成小丁；猪瘦肉洗净，切成小丁备用。

炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用。

炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿，加优艾设计网_Photoshop论坛少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均匀即可。

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陈正委 2021-04-21 18:03

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剥毛豆去豆荚；咸菜洗净后，切成小丁；猪瘦肉洗净，切成小丁备用。

炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用。

炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均匀即可。

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赵治国 2021-04-21 18:03

优艾设计网_Photoshop论坛 黑鱼切块，锅中放入适量油把鱼煎一下，炒时鱼肉才不会散了。

鱼煎好后倒入适量清水，放入咸菜和辣椒，煮至水干，放入葱段，再调味即可

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罗林 2021-04-21 18:10

－ 准备食材 －

黑鱼片 200克
咸菜 130克
盐 1克
淀粉 15克
料酒 25克
生姜 20克
食用油 20克
－ 步骤 －
优艾设计网_Photoshop问答
1.黑鱼洗干净去骨切片

2.加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆，这样鱼片会很鲜嫩

3.咸菜洗干净切细

4.生姜切细

5.倒入食用油

6.熬热后倒入咸菜煸炒

7.加入姜，鱼片快速煸炒，倒入多下来的料酒，加入盐，鲜嫩的咸菜黑鱼片就OK了

8.成品
－ 小贴士 －

因为咸菜是咸的，所以盐适量，少放点

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