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干姜豆怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-19 15:08 出处:网络 作者:PS基础教程
干姜豆怎么做好吃?干豆角优艾设计网_Photoshop百科怎么做好吃窍门王斌 2021-04-21 20:59
干姜豆怎么做好吃?干豆角优艾设计网_Photoshop百科怎么做好吃窍门
王斌 2021-04-21 20:59

干豆角炖五花肉的材料

干豆角、五花肉、姜、葱、八角、料酒、老抽、油、盐、鸡精。

干豆角炖五花肉的做法

准备好所有的材料,先将五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟。而对干豆角来说,我们在烹饪之前就要做好准备,需要提前一晚用凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净,这样泡起来的干豆角炖出来才够软,够入味,这样吃起来味道和口感都会更好。之后在锅内放油,放入五花肉炒制,到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水,加八角等调味料,水没过肉块还多一些为佳,待大火烧开后转小火炖制半小时以上。准备好砂锅,洗干净后放到小火上稍微加热,然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅,继续炖制,到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角,稍微用筷子压一下,以便豆角能够没入汤汁,小火炖十五分钟后,翻动豆角和肉块,继续炖,十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀,大火收汁,等到汁水收完就可以出锅。

干豆角炖五花肉的食用功效

干豆角炖五花肉作为常见的一道家常菜,经常吃对我们健康还是有帮助的,而且干豆角炖五花肉不仅味道好,同时营养价值以及食疗的效果都是非常出色的,五花肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效,其能主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症,其也具有解热的作用,且其肉质鲜美,可大大的提高食欲。而干豆角的营养价值也是非常好的,特别是健脾养胃的效果非常好,大家不能错过。

干豆角炖五花肉是非常不错的一种食物,也是我们很适合在平时去优艾设计网_PS交流吃的一种食物,并且干豆角炖五花肉的做法也是比较简单的,经常吃干豆角炖五花肉可以很好的帮助我们滋阴润燥,还可以帮助我们促进肠胃健康,所以说在平时就应该多吃。


王维仪 2021-04-21 21:00

干豇豆怎么做好吃

炒糖色:

1、冷锅中倒入少量色拉油。放两汤匙白糖,开小火加热。一直保持小火,用锅铲不停搅拌,锅中白糖开始慢慢融化。继续搅拌至白糖全部融化。小火边加热边搅拌,这时锅里的糖液开始沸腾翻泡,泡沫越来越大。

2、继续搅拌,糖液泡泡慢慢变得小起来,渐渐消失的时候,立即倒入需要上糖色的食材,不断翻炒至糖色均匀的裹在食材表面,呈漂亮的亮红色。

豇豆干红烧肉的做法:

1、五花肉切块,用清水不断冲洗至无血水,沥干备用。豇豆干(做法请点击:微波豇豆干)切成段,姜切片、葱切段。

2、锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时,倒入沥干水份的五花肉块,保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面。

3、转大火,放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火。

4、取一个砂锅,加热后倒入一点点食用油,爆香姜片和葱段。

5、把炒锅中的五花肉倒入砂锅中,加热开水至没过肉(水最好一次加足,中途如果要加水,也加开水),加入一小勺白糖和少量盐。

6、大火煮,转小火慢煲半个小时,打开盖子,加入自制豇豆干(如果是外面卖的那种比较干的豇豆干,需要事先泡软再用)。

7、继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少,开盖转中大火,加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可。

干豇豆的制作方法

1、将老豇干和有虫咬过的挑选出来,锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟。

2、熟了的豇豆捞出沥干水,将豇豆平铺理直晾晒(也可悬挂起来晾晒)。

3、晾晒一天后将豇豆翻动下,保证豆与豆之间不粘结,豇豆晒干后就可收起来了。

干豇豆的营养价值

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消优艾设计网_设计百科化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

挑选豇豆的方法

1、外表。外表有伤的,划痕的,或者斑点的,大家不要选择。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,所以建议大家多挑选没有伤的。

2、长短。短的豇豆是老豇豆的可能比较大,所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。一般的豇豆长度为45cm左右。大家可以按这个长短来选购。

3、粗细。过粗的豇豆应该是很老的了,过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。好吃还健康。

4、颜色。刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位,大家就不要挑选了。估计里面会很老。

5、豇豆弦。大家可以当场掐一下豇豆的弦,如果很容易弦就下来了,并且还不是很粗的弦那么就是嫩豇豆了。时间久了一打手就会知道是不是老豇豆的。

6、豇豆顶部。就是秧上摘下来的部位,每个豇豆上头,都会有一个小帽。大家可以仔细观察,如果颜色是绿的,那么是新鲜的。如果已经变黄了的,建议大家不要挑选了。图片中的是时间久了 。

干豇豆是新鲜豇豆加工后的食物,很多人都非常喜欢这种吃法,不仅干豇豆味道非常爽脆,还贮存、收藏方便,存放时间长,想什么时候吃就可拿出来烹调着吃,食用方法非常的方便简单。


廖雪波 2021-04-21 21:02

优艾设计网_PS论坛 干姜豆蔻秘方的做法及功效如下:
材料:干姜、延胡索、豆蔻仁、砂仁各 8 克。
做法:将上述材料研成细末,装布袋内,佩戴在胃脘部。
用法:经常佩戴。
功效:本方有助于预防肠胃病复发。
干姜(炮)半两,甘草(炙)半两,桂(去粗皮)半两,附子(炮裂,去皮脐)半两,草豆蔻(去皮)半两,肉豆蔻(去壳,面裹煨)半两,木香半两,高良姜(炒)半两,干木瓜半两。

【制法】上药锉,如麻豆大。

【功能主治】霍乱吐利,心腹疼痛,气逆,手足冷。

【用法用量】每服3钱匕,水1盏,煎至7分,去滓温服。


谢波 2021-04-21 21:03

豇豆要提前一夜用凉水泡发。
红烧肉八优艾设计网_Photoshop百科成熟时加入泡发的豇豆至烧熟即可。


孟庆雪 2021-04-21 21:03

优艾设计网_设计 豇豆要提前一夜用凉水泡发。
红烧肉八成熟时加入泡发的豇豆至烧熟即可。


王健 2021-04-21 21:05

优艾设计网_设计百科 我来和你说个方法吧

1 把肉切成块 用水焯一下
2 趁热用盐 料酒 老抽 抹匀肉块
3 锅内放油5成热专时 将肉下入 炸到属红色捞出
4 锅内放油 下葱姜炒香 烹入料酒 盐 汤 家酱油或者是糖色调好颜色和味道 下入肉块 汤刚刚淹没肉就好 大火烧开 去尽浮沫 转小火 烧到汤汁剩一半 加入姜豆 之前可以用水泡软 继续烧 到汤汁剩3分之一时加味精 用少许水淀粉勾芡即可 芡勾流芡就好 即用勺子舀起浇下成一条直线就好 最后淋红油吧 呵呵


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