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糯米粉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-19 17:12 出处:网络 作者:在线设计
糯米粉怎么做好吃?糯优艾设计网_PS百科米粉怎么做好吃?谢宋超 2021-04-22 04:22
糯米粉怎么做好吃?糯优艾设计网_PS百科米粉怎么做好吃?
谢宋超 2021-04-22 04:22

可以做东北最爱吃的小吃:粘豆包

把红豆用锅煮最烂到用勺子一搅成泥为止,然后加白糖,可依个人口味加,然后和红豆一起搅成泥,把红豆泥用糯米(糯米是和好的那种)包好,轻按成一个小饼子样,下锅用油煎也行,或是用锅蒸也行,都特别好吃

桂花赤豆糕

基本材料 糖桂花14克,糯米粉、粳米粉各500克,赤豆、白糖各100克。

制法:赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳优艾设计网_PS问答米粉、白糖倒入盆内,拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃尽,再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只,下面垫上一块蒸布,把拌匀的糕料倒入,开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右,见蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面,加盖略焖片刻,即熟,在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方块食用。

五彩珍珠汤

原 料:糯米粉75克,黑糯米粉75克,银耳25克,菠萝25克,红樱桃25克,绿樱桃25克。

馅 料:白糖适量。

制作方法:煮。

将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒,菠萝也改刀成花生米大小的粒,银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆子,煮浮起来后,再下白糖、菠萝、连汤舀入装有银耳的汤碗中,再入红、绿樱桃即成。

五味香糕

又称五色香糕,为温州传统名点,创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料,经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条,其色各异。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(五香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅,黑色裹经黑芝麻粉,名具风味,老幼咸宜。

擂沙圆

糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。

猪油百果松糕

用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。

福寿糕

用纯糯米炒熟磨粉,加上白糖,饴糖、桂花和香精,拌匀后,用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字,间有红、白两色,作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物。

李大同双炊糕

距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成。其特点是:细、软、韧、香、甜、老少咸宜,是温州市名牌菜食。

麻心元宵(麻心汤圆)

以芝麻酱、白糖、饴糖调配成馅,然后在糯米粉上转动,滚成球形。煮后外皮韧糯柔滑,馅心香甜油润。

白象香糕

迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔酥松。


刘超群 优艾设计网_设计百科 2021-04-22 04:27

可以用来做南瓜饼,或者加水和成面团在拌上黄豆粉(糯米粑粑)


张国胜 2021-04-22 04:29

作为“糯米控”食品,熟悉各种糯米食品也是必修课。糯米食品是直接用糯米做的,比如八宝饭,但更多的是用糯米粉做的。糯米食品软糯,所以很受欢迎!

为您分享几款我最喜欢的糯米粉食品,希望合作伙伴喜欢!

1红薯球

小时候,我吃的东西不多,大部分都是用当地的材料做的。通过妈妈的巧手,把外皮酥里粘的红薯丸子变成了红薯丸子。当我煎的时候,我会偷偷地吃,这也是一个美好的回忆!

红薯球很容易做。

配料:红薯、糯米粉、白糖。

方法:红薯去皮,切块,蒸熟,趁热捣成泥,加适量白糖调味,一点一点加入糯米粉,同时加入面团,最后揉成面团,分为备料,搓圆,用油煎至金黄色,捞出锅内。

2南瓜派

秋冬是吃南瓜的季节。老南瓜做的南瓜派有它自己的甜味。如果你喜欢,也可以用一些红豆酱做馅料,味道更丰富。

南瓜饼也很容易做,主要原料是老南瓜和糯米粉。

配料:南瓜、糯米粉、白糖、豆沙(馅料)

方法:将南瓜去皮去肉,切块,蒸熟,趁热捣成泥,加适量白糖调味,慢慢加入糯米粉,边揉边揉,直至面团微干,分为备料,揉匀,包适量豆沙馅,紧口,搓圆把它压平做成蛋糕。用油炸或平底锅煎至两面金黄色。

三。红糖糯米糕

如果你不喜欢油炸食品,让我们吃一个有“发财”意思的蛋糕来庆祝新年吧!小时候,我总能听到街上的爷爷卖“红糖糯米糕”。它柔软可口,非常甜。今天,让我们复制这段美好的回忆吧!

配料:普通面粉130克,糯米粉20克,红糖30克,温水150克,酵母2克;

制造商:

1酿酒酵母用50g温水煮沸,30g红糖与剩余100g温水一起转化为糖水。

2将普通面粉和糯米粉混合,过筛拌匀。将酵母水和红糖水倒入混合物中。

三。盖上塑料薄膜,在温暖的地方发酵,直到表面起泡(细气泡)。

4搅拌排气,倒入模具中,再发酵10-15分钟。

5往蒸笼里加水烧开。给模具加蒸汽。蒸20分钟,慢炖5分钟。

小贴士:干货,看这里

1把酵母变成温水,用手保温。红糖的水温可以更高。

2二次发酵,口感更柔软,组织更细腻。

除了这三种食物外,糯米粉还可以用来制作中西式点心,如驴打优艾设计网_Photoshop论坛滚、糯米糍粑、血梅娘、红糖糯米、奇峰糕等.


傅友 2021-04-22 04:31

这里有12种不同的吃糯米粉的方法。如果你有糯米粉,你可以直接食用。吃完后你可能还想再买一些。

第一道菜:南瓜糯米菜





一种软糯小吃,色泽鲜艳,皮圆,软糯可口,馅甜滑,一口咬下去,淡淡的椰子香在口中融化,更加美味。方法很简单,把糯米粉和南瓜泥混合揉捏,再裹上豆沙馅,在火上蒸,再用椰奶包好,非常方便。


具体生产方法

第一步:准备原料。糯米粉300克,南瓜200克,红豆酱和椰子酱。

第二步:南瓜优艾设计网_PS问答去皮去肉,切成块。




第三步:将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻易刺穿。

第四步:用小勺把蒸好的南瓜揉成泥,然后风冷备用。

第五步:将南瓜泥放入糯米粉碗中。


第六步:揉成光滑的面团。

第七步:把面团搓成长条,切成大小均匀的小块。

第八步:取一小块面团,揉匀。然后在中间放一点豆沙

把面团揉成一团。

第十步:把所有东西包起来,放入蒸锅里,

第十一步:将蒸板放入蒸笼或蒸笼内,充气蒸约10分钟至熟透。

第十二步:蒸好后,取出,趁热包上一层椰奶。





第十三步:坐到桌子上开始。

多说点

1椰子奶通常在一些超市出售。如果家长找不到,可以考虑网购。价格不贵。一袋要几元钱。

2豆沙我用现成的,家长也可以在家做一些,方法很简单,把豆子加糖煮熟,沥干水,擀就可以了。

三。根据糯米菜的大小,适当延长或缩短蒸煮时间哦,蒸煮即可。

4有家长反映说,糯米面团不易成形,揉捏时会碎裂。这是因为面团里有更多的水,而且面团是干的。在这种情况下,在面团中加入少量的水,然后揉匀,继续填充馅料。

第二种:红枣窝头

这是一种新的制作方法。不需要发酵粉。它也可以是柔软可口的。红枣的味道也就越淡越甜了。制作方法也很简单,营养丰富,属于粗粮,适合老人和儿童食用。


具体生产方法

第一步:准备原料。250克玉米粉、80克普通面粉、30克糯米粉和几个红枣。

第二步:将红枣洗净,擦干水分,然后核切成小块备用。

第三步:将三种面粉混合,然后慢慢倒入适量的开水,搅拌均匀,如图所示。(一定是开水。)

将枣子放入盆中,


第五步:揉成光滑的面团。

第六步:取一小块面团揉成团。然后用手指在面团上压一个洞。然后转过来揉成一个空心的头。最后,将锅头全部用蒸笼布放在笼上,如图所示。(最好事先把蒸笼布弄湿,但必须拧干。)

第七步:水和蒸汽煮15-20分钟。

我们走第八步~

多说几句:

1放一点糯米粉,可以更利于粘结成团,也可以使蒸好的窝头颜色更透明。如果你一句话也没说,就别让它过去。

2你可以把开水换成牛奶,但一定要把牛奶煮开。

三。如果你喜欢甜食,你可以多放些糖。

4做这个窝头,可以用普通的红枣。

第三道:红豆糕

用这种方法制作的年糕颜色较深,看起来像山楂糕。咬进嘴里,甜糯软蜜,越嚼越香。可以说是集糯米粉、蜂蜜红豆、红糖于一身的优势。


崔鹏飞 2021-04-22 04:32

可以做东北最爱吃的小吃:粘豆包

把红豆用锅煮最烂到用勺子一搅成泥为止,然后加白糖,可依个人口味加,然后和红豆一起搅成泥,把红豆泥用糯米(糯米是和好的那种)包好,轻按成一个小饼子样,下锅用油煎也行,或是用锅蒸也行,都特别好吃

桂花赤豆糕

基本材料 糖桂花14克,糯米粉、粳米粉各500克,赤豆、白糖各100克。

制法:赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内,拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃尽,再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只,下面垫上一块蒸布,把拌匀的糕料倒入,开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右,见蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面,加盖略焖片刻,即熟,在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方块食用。

五彩珍珠汤

原 料:糯米粉75克,黑糯米粉75克,银耳25克,菠萝25克,红樱桃25克,绿樱桃25克。

馅 料:白糖适量。

制作方法:煮。

将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒,菠萝也改刀成花生米大小的粒,银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆子,煮浮起来后,再下白糖、菠萝、连汤舀入装有银耳的汤碗中,再入红、绿樱桃即成。

五味香糕

又称五色香糕,为温州传统名点,创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料,经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条,其色各异。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(五香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅,黑色裹经黑芝麻粉,名具风味,老幼咸宜。

擂沙圆

糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。

猪油百果松糕

用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。

福寿糕

用纯糯米炒熟磨粉,加上白糖,饴糖、桂花和香精,拌匀后,用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字,间有红、白两色,作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物。

李大同双炊糕

距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制优艾设计网_PS百科而成。其特点是:细、软、韧、香、甜、老少咸宜,是温州市名牌菜食。

麻心元宵(麻心汤圆)

以芝麻酱、白糖、饴糖调配成馅,然后在糯米粉上转动,滚成球形。煮后外皮韧糯柔滑,馅心香甜油润。

白象香糕

迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔酥松。


梁金成 2021-04-22 04:35

优艾设计网_Photoshop百科

食材:糯米粉120克,玉米淀粉40克,水160克,色拉油30克,糖50克,芒果适量,红豆沙适量,椰蓉适量

第一步:容器里加入糖,色拉油,水并搅拌均匀

第二步:加入糯米粉,玉米淀粉继续搅拌成糊状

第三步:锅中加适量水,开锅后中火蒸15分钟

第四步:准备馅料(根据个人口味而定)

第五步:将蒸好的糊晾一会儿并和成面团

第四步:将和好的面团分成等份如图

第五步:将面团压平,包入馅料(如图)

第六步:将包好馅料的糯米团,裹上椰蓉

美味的糯米糍就做好了!


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