花甲清汤怎么做好吃啊？？

花优艾设计网_PS百科甲清汤怎么做好吃？花甲汤的做法 花甲汤怎么做好喝

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李坚 2021-04-22 08:51

优艾设计网_Photoshop问答 如果需要使用花甲炖汤，一定要多多清洗几遍，屎里面的沙子去除干净，放在汤锅中加调料炖煮

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陈松 2021-04-22 08:53

主料
金针菇
50g
花甲
200g
大蒜
30g
辅料
蚝油
0适量优艾设计网_设计百科
食盐
0适量
辣椒油
0适量
步骤
1.花甲用盐水泡半小时
用小刷子刷干净
2.开水煮至花甲全部张开
用凉水冲干净
3.热锅凉油
放入大蒜生姜炒
再放花甲炒
4.加500ml水
加盐
味精
蚝油
辣椒油
再放一勺米酒更有味
5.水开后放入金针菇
煮1分钟后放入葱花出锅

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郭东锦 2021-04-22 08:54

1.花甲泡盐水让它吐尽沙土后洗净.
2.锅中烧开水,加油,把花甲煮至开嘴后加入酸菜,再次煮开,加盐和鸡优艾设计网_PS交流精调味,洒上香菜末即可.

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许彩萍 优艾设计网_PS论坛 2021-04-22 09:01

花甲冬瓜汤
花甲冬瓜汤材料:
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐

做法:
1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.
3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起.
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.

小诀窍:
冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.

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王海涛 2021-04-22 09:03

优艾设计网_Photoshop交流

食材准备：花甲500克、红椒10克、蒜3瓣。

注：挑花甲时，不要挑那些半开口，合不上盖的花甲，而那些一碰触角就马上合盖的花甲才是鲜活的。

步骤——

1、取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来。

2、取蒜瓣切成片备用

3、把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀

4、锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内

5、电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开水就可以食用了

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陈松 优艾设计网_设计圈 2021-04-22 09:08

花甲买回去后，找个盆盛些咸水养一段时间，最好是晚上吃，早上买回去养，先把里面的沙剔掉。特别提醒：养的水一定要是海水，可不能是自来水，不然花甲都会死掉的。实在没海水就用淡水兑盐吧！只是那浓度怕难把握。（急吃的话，没时间养，那放在锅里稍微煮一下，可不能久，只是稍微汆一下即可。然后一个个瓣开洗干净，只是这样可能汤没那么香甜。）花甲洗干净了就可以做汤了，先在锅里烧开水，然后就下花甲了，等再次烧开，下盐等调料就行了。

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