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如何腌制白萝卜??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-19 19:13 出处:网络 作者:PS抠图
如何腌制白优艾设计网_设计模板萝卜?靳森 2021-04-22 11:40 优艾设计网_PS百科需要提前准备好的材料包括:白萝卜 600克、精盐 少许、生抽 3勺、白糖 3勺、米醋 2勺。
如何腌制白优艾设计网_设计模板萝卜?
靳森 2021-04-22 11:40

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需要提前准备好的材料包括:白萝卜 600克、精盐 少许、生抽 3勺、白糖 3勺、米醋 2勺。

1、萝卜去皮。

2、切成薄片放少许盐拌均匀。

3、腌出的水倒掉。

4、放入白糖拌匀腌一个小时。

5、时间到挤出水分。

6、放入小盆里,放糖、醋和生抽。

7、拌均匀腌一天,每3一4个小时翻拌一次腌透,放入冰箱冷藏。

8、时间到后取出,完成了。


田雨青 2021-04-22 11:46

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萝卜很多人都喜欢吃,特别是腌制以后更下饭,那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招,一起来看看吧。


宋滨 2021-04-22 11:48

制作方法

酸辣萝卜干

主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。

腌萝卜

配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三优艾设计网_设计LOGO香、辣椒油适量,味精少许。

制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣。

速成麻辣腌萝卜干

主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。

辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。

制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日即可食用。


安晓冬 2021-04-22 11:55

1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条,手指粗细就行。

烧开水放凉,加白糖,醋,我做的时候没计算比例,搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。

把萝卜放进调好的水里,要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。

吃时用香油拌一下,非常香甜爽口,味道优艾设计网_在线设计好极了。配饭下酒开胃都是极佳

2.腌酸辣萝卜

主料:白萝卜5公斤

配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食盐175克,香油100克、花椒大料各10克,味精适量,水2公斤。

制作方法:先将白萝卜择选干净,然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条,晾晒至八成干备用。香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐,白糖,花椒,大料放入锅内加水熬开,加入味精待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次15天后即成成品

酸辣萝卜条

主料:大萝卜或青萝卜

配料:干红辣椒精盐花椒粒各适量。

制作方法:将缸刷干将,擦干,将萝卜条与辣椒丝拌匀,放入缸内,放入食盐水,(500克清水加50克盐,溶开,)没过萝卜条,再撒些花椒粒,将大缸放在温暖处,大约15天左右可食。


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