冷藏虾怎么做好吃啊？？

冷优艾设计网_设计客藏虾怎么做好吃？冷冻虾怎么去腥？还有怎么做才好吃

---

梁金成 优艾设计网_设计圈 2021-04-22 12:01

用菊花加入水中烧开，放虾飞水，炒时赞料酒就可以去腥味了。
番茄炒虾仁也可以
西芹百合炒虾仁
虾仁炒饭
虾仁炒蛋等等。。很多吃吃的做法

---

余同来 2021-04-2优艾设计网_PS问答2 12:01

冻的怎么做都会有臭的感觉，必须要有很多的配料去掉这个味道，比如姜或者糖、酒之类的。
这样怎么做都好吃了，建议油闷

---

马鹏飞 2021-04-22 12:04

优艾设计网_设计百科 等呢虾解冻之后，你切姜蓉同蒜蓉来爆炒，会很鲜味，同新鲜虾无什么区别，你试下啦，记得要剥虾壳，先用油炸下呢姜蓉同蒜蓉要连同盐一起炸，然后落虾，在炒虾过程中，记得落D烧酒，这样呢虾会鲜红好多！！

---

李豹 2021-04-22 12:06

冷冻虾去异味一般用料酒就可以，没有料酒用白酒也行。
接下来给你介绍一种做干煎大虾的方法，就是你说的番茄虾：

材料：冰冻虾（中等大小约半斤）、圆葱半个、蒜5瓣
调味料：料酒2汤匙（30ml）、郫县豆瓣酱1汤匙（15ml）、番茄沙司1汤匙（15ml）、糖优艾设计网_设计百科5克、酱油5ml
步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。

---

吕何 2021-04-22 12:09

冷冻虾去异味一般用料酒就可以，没有料酒用白酒也行。
接下来给你介绍一种做干煎大虾的方法，就是你说的番茄虾：

材料：冰冻虾（中等大小约半斤）、圆葱半个、蒜5瓣
调味料：料酒2汤匙（30ml）、郫县豆瓣酱1汤匙（15ml）、番茄沙司1汤匙（15ml）、糖5克、酱油5ml
步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖优艾设计网_Photoshop问答、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。

---

雷志森 2021-04-22 12:27

主料：

大红虾、酱油、番茄沙司。

辅料：

料酒、盐、糖、葱、姜、蒜。

大红虾的做法步骤：

1. 大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

2. 葱，姜，蒜切末。

3. 锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继优艾设计网_PS百科续煎至九成熟。

4. 倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面。

5. 5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可开吃了哈。

---