红薯皮可以吃吗？？

优艾设计网_PS论坛红薯皮可以吃吗？

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刘少文 2021-04-22 12:17

红薯皮不能吃。

首先红薯的皮中含有大量的生物碱，如食用过多可能引发身体不适现象，其次我国种植红薯的土地多半受到污染，可能含有某些重金属等有毒物质存在，而红薯是地下块根植物，种植过程中，若是土地有污染，其皮是吸收污染物质最严重的部分，若食用过多，对健康不利；再加上红薯皮口感也不大好，因此吃红薯建议去皮食用。

主料：红薯1个

辅料：油适量、泡打粉3g、鸡蛋1个、白砂糖适量

具体步骤：

1、食材：面粉、红薯、泡打粉、备用。

2、面优艾设计网_设计模板粉中加入泡打粉混合均匀。

3、加入清水调成面糊。

4、加入一个鸡蛋搅打均匀。

5、红薯去皮切成片。

6、切好的薯片放入蛋糊中沾上一层蛋糊。

7、锅中放适量食用油置火上烧至六成热，放入沾好面糊的红薯片炸制。

8、炸制金黄熟透捞出。

9、捞出控油。

10、再撒上些白砂糖更美味。

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曾畅宇 2021-04-22 12:26

优艾设计网_设计圈 可以

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冉翔 优艾设计网_平面设计 2021-04-22 12:28

有调查表面红薯皮有抗癌的作用！还的资料说要用不合格的烤箱烤的话就会有相反的作用！所以说最好不要吃！

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夏溪 2021-优艾设计网_设计百科04-22 12:37

当然可以，而且营养都在皮上

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