皮皮虾肉怎么做好吃啊？？_问答_优艾设计网_设计界精英聚集地,Ps自学,电脑知识百科,专业设计知识分享平台

皮皮虾肉怎么做好吃？皮皮虾肉怎么做优艾设计网_设计百科好吃？

李玉萍 2021-04-22 23:31

虾去皮，但一定不要剁，因为其水份较多，所以会出很多汤。最好是与韭菜同做，需加猪肉馅，但一定要加肥瘦相间的，以瘦微多为宜。加入鸡蛋清，少许淀粉，香油，盐、味精。
琵琶虾去皮的方法，去头，用剪刀剪去虾的两边，然后轻轻将上优艾设计网_Photoshop百科下两层壳去除。若买来的虾很新鲜不好去皮，那么可放入冰箱冷冻12小时后再按照上述方法，便可。
切记，虾一定要是直接放入馅中，不要切成冷冻块放入，那样煮熟的饺子容易破，而且虾肉都飞了。如果是冷冻的虾肉可待其完全化开，将水份控出便可。

张三 2021-04-22 23:35

优艾设计网_设计您好，很高兴回答你的问题：
清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾两斤

做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤,青红椒适量

调料：盐、姜汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
祝你你烹饪愉快。

香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤

调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了

张志国 2021-04-22 23:37

方法/步骤

1
皮皮虾肉切成小段，用料酒、盐腌制备用

2
青椒切小段，生姜切丝，大蒜切粒

3
锅里倒入适量的油

4
将姜蒜爆炒出香味

5
把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒

6
当虾肉的颜色从透明变成白色的时候，倒入鲜味酱油

7
小七不爱吃辣，所以青椒是快出锅的时候才放进去的，主要是色彩上好看一些

8
一道七妈误打误撞优艾设计网_设计客的炒皮皮虾肉就做好了

叶桂梅 2021-04-22 23:43

优艾设计网_平面设计方法/步骤

1
皮皮虾肉切成小段，用料酒、盐腌制备用

2
青椒切小段，生姜切丝，大蒜切粒

3
锅里倒入适量的油

4
将姜蒜爆炒出香味

5
把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒

6
当虾肉的颜色从透明变成白色的时候，倒入鲜味酱油

7
小七不爱吃辣，所以青椒是快出锅的时候才放进去的，主要是色彩上好看一些

8
一道七妈误打误撞的炒皮皮虾肉就做好了

郑祥俊 2021-04-22 23:45

花椒皮皮虾：

准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量

1、准备皮皮虾。

2、用冷水浸泡花椒。

3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。

4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可优艾设计网_Photoshop论坛以杀菌。

5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。

6、姜切成末。

7、姜末加醋，作为蘸料。

8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。

9、出锅配上蘸料即可享用。