黄东 2021-04-23 00:47 优艾设计网_Photoshop论坛 瘦肉土豆丝,先把土豆丝用凉水过一遍,然后烧油,油热之后放入葱姜酱油,再放入肉丝翻炒均匀,随后放入土豆丝翻炒,最后再放点蒜片,快速翻炒之后出锅就非常好吃了。
杨昭君 2021-04-23 00优艾设计网_Photoshop交流:50 家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩,这里面有小学问。 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡。 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均。 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒。 四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调。 五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量要多一点,火候要小一点。 六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油,抓均匀,然后再用油锅炒制。 七、在肉丝入味前加点嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时,再行烹炒。 红绿尖辣椒 快炒肉丝 原料: 绿尖椒5、6个,红尖椒半个,肉丝1把,姜丝1小撮 辅料: 酱油1小勺,盐、味精各适量 做法: 准备: 1、尖椒洗净,去蒂去子,切成8厘米左右长的斜丝。 2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。 快炒: 1、油烧热,转中火,放入姜丝和肉丝炒熟。 2、放入红、绿尖椒丝,翻炒均匀后马上放入盐和味精,关火拌匀。 Tips: 尖椒如果久炒,熟软后,辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友,就要快炒,保留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋,加点糖。
潘冲 2021-04-23 00:55 优艾设计网_Photoshop问答 瘦肉炒熟了再放土豆丝,土豆丝不要炒太老了
宋佳璐 优艾设计网_设计 2021-04-23 00:56 家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩,这里面有小学问。 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡。 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均。 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒。 四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调。 五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量要多一点,火候要小一点。 六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油,抓均匀,然后再用油锅炒制。 七、在肉丝入味前加点嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时,再行烹炒。 红绿尖辣椒 快炒肉丝 原料: 绿尖椒5、6个,红尖椒半个,肉丝1把,姜丝1小撮 辅料: 酱油1小勺,盐、味精各适量 做法: 准备: 1、尖椒洗净,去蒂去子,切成8厘米左右长的斜丝。 2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。 快炒: 1、油烧热,转中火,放入姜丝和肉丝炒熟。 2、放入红、绿尖椒丝,翻炒均匀后马上放入盐和味精,关火拌匀。 Tips: 尖椒如果久炒,熟软后,辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友,就要快炒,保留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋,加点糖。
程浩浩 2021-04-23 01:06 步骤
1.苕粉提前用水泡软
2.将鸡蛋打散后在热油内爆熟
3.加入适量清水烧开
4.将瘦肉切片后用生粉和生抽调味
5.待锅内蛋水开之后,加入苕粉一起煮
6.加入适量盐高调味
7.汤再次滚开之后加入瘦肉,入锅之后推散至肉熟透
8.在汤碗人加入胡椒,味精和葱,最后将煮好的优艾设计网_平面设计汤一并倒入即可
马春耕 2021-04-23 01:10
主料
瘦肉100克 金针菜1小把
粉丝1把
辅料
姜1小块 葱2根
盐适量 料酒适量
生抽适量 淀粉适量
胡椒粉适量 优艾设计网_Photoshop交流鸡精适量
金针瘦肉粉丝汤的做法步骤
1.主要材料。
2.金针菜放清水里泡发;
3.瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用; 葱切粒; 姜切丝;
4.泡好的金针菜洗净后焯水;
5.热油锅,爆香葱姜;
6.加水2碗烧开;
7.放入金针菜及肉片煮1-2分钟; (不搅动肉片汤较清)
8.粉丝冲洗剪短一些,放入汤中煮开;
9.调入盐,胡椒粉和鸡精,放入葱花,最后再放一些生姜末拌匀即可出锅。
精彩评论