管久续 2021-04-23 12:37 优艾设计网_Photoshop论坛
用料
鸡脯肉 1块
基围虾 1斤或半斤
鸡蛋 1个
葱末，姜末，料酒，盐，花椒粉，糖 适量
馄饨皮 适量
虾肉鸡肉馄饨做法的做法
准备一块鸡脯肉，洗干净，备用。
一斤虾，洗干净，去皮，去头，去虾线。
打1个鸡蛋，具体根据肉的多少，要不然太稀了。
把虾和鸡脯肉分别剁碎，搅拌在一起。加入葱末，姜末或姜粉，花椒粉，盐，糖，适量料酒。
拌成肉泥状。
在超市购买馄饨皮，包成自己喜欢的形状。
摆开放，防止粘坏。
大功告成啦！
陈文其 2021-04-23 12:39
食材
主料
猪肉
400g
鲜虾
200g
辅料
葱花
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
馄饨皮
适量
步骤
1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。
3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角
（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
7.两手拇指和食指配合，拎起两角
（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
8.稍旋转一下，将两角优艾设计网_设计模板捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。
（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）
9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。
碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。
小贴士
馄饨不要煮的过久
刘广春 2021-04-23 12:44
准备材料：河来虾仁 200g，青菜150g，馄自饨皮数张，鸡蛋1只
1、买来的新鲜河虾仁去掉两边黑线备用。
2、将去年黑线的虾仁剁成虾泥备用。
3、青菜叶子放在水中浸泡15分钟。
4、优艾设计网_平面设计用搅碎机搅成菜泥备用。
5、虾泥、菜泥和鸡蛋放在一起搅拌均匀。
6、把普通馄饨皮切成四小张。
7、青菜虾泥馅放在馄饨皮中间捏成馄饨。
8、水烧开后，倒入馄饨，煮到浮起即可。
余同来 2021-04-23 12:45 用料
馄饨皮 一斤
猪肉 250克
鲜虾肉 150克
小白菜 1斤
鸡蛋 1个
盐 3克
生抽 10克
香油 10克
白胡椒粉 1克
葱花 15克
姜末 8克
虾皮 5克
紫菜 适量
香葱 少许
小白菜嫩心 少许
小白菜虾肉小馄饨的做法
猪肉馅+鸡蛋+葱花+姜末+生抽+香油+白胡椒粉～一起搅拌均匀
鲜虾去壳用，用牙签挑出虾肠，然后剁成虾肉馅。
小白菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，剁成菜馅。小白菜出水很多，最后要用纱布包裹好，拧干水分。
将虾肉馅和拧干的小白菜馅一起加入刚才办好的猪肉馅中，加入3克盐，搅拌均匀。馅儿做好了，可以放在冰箱冷藏室里保存。
买好的馄饨皮用擀面棍擀两三下，擀成长方形，用刀从中间切开。
放入一些拌匀的馅儿，馅儿的周围抹一点水。
用面片将肉馅包住，并稍加按压下面的边，以免露馅儿。
两个边对折，连接处用手捏一下，馄饨就完成了。
包好的馄饨可以冷冻，给孩子当早餐、晚餐都可以。垫馄饨的盒子最好撒上些面粉，以免粘连。
将虾皮、香葱、生抽、香油、紫菜、小青菜放入碗中，用煮馄饨的开水优艾设计网_平面设计冲开，再将煮熟的馄饨捞入，就可以开吃啦！
曾凡振 2021-04-23 12:57 食材用料
肉馅750g
鲜虾一斤
馄饨皮一斤半
葱适量相克食物
姜适量相克食物
虾米适量相克食物
生抽两勺
鸡蛋两个相克食物
盐适量
白胡椒适量
紫菜适量相克食物
鲜肉虾仁馄饨的做法
1.材料
2.材料
3.馄饨皮
4.虾仁剥壳去虾线，清水清洗后放几片姜泡着
5.虾仁剁碎，最好不要用搅拌机，这样吃不到虾仁的口优艾设计网_在线设计感
6.加入剁碎的葱姜抹
7.加入两个鸡蛋，盐，白胡椒，两勺生抽，虾米，顺着一个方向搅拌“上劲”
8.搅拌均匀后静置二十分钟
9.开始包
10.馄饨口要捏紧
11.全部包好
12.下锅煮
13.煮好，开吃。
14.煮好后碗底放点紫菜和葱香菜，汤里加点盐和香油，别提多香啦
15.能吃到虾仁Q弹的口感哦
陈文其 2021-04-23 13:01 食材
主料
猪肉馅
150g
虾仁
150g
胡萝卜
1根
面粉
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
1根
姜
1块
生抽
适量
步骤
1.猪肉剁馅；
2.虾仁剁馅，不要太碎，剁成小颗粒即可；
3.胡萝卜去皮，剁碎；
4.葱姜剁碎；
5.以上食材放入盆中；
6.加入盐，香油，生抽拌匀；
7.面粉优艾设计网_设计LOGO加清水和面；
8.擀成大片；
9.卷起面团，擀大片；
10.擀好的面片；
时间允许还是分成小块擀比较合适；
11.切成方片；
12.加入馅；
13.捏好；
14.全部做好；
15.锅中加水烧开，加适量盐，下馄钝煮；
16.开锅后，掀起锅盖，搅几下，盖盖煮，如此3次，馄饨浮起即熟；
17.出锅加香菜
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