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鲜蚕蛹怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-20 16:13 出处:网络 作者:PS百科
鲜蚕蛹怎么做好吃?水煮蚕蛹怎优艾设计网_设计模板么做?李明耀 2021-04-23 23:39
鲜蚕蛹怎么做好吃?水煮蚕蛹怎优艾设计网_设计模板么做?
李明耀 2021-04-23 23:39

优艾设计网_PS问答

首先把蚕蛹清洗干净,然后焯一下水,再放入锅中大火煮四~五分钟即可。下面介绍水煮蚕蛹的做法供参考,首先准备材料:蚕蛹:适量、盐:适量、葱:适量、八角:适量、姜:适量、料酒:适量。

1、锅中加水,把蚕蛹放到锅里,水刚好没过蚕蛹,焯一下就捞出来了,如图所示。

2、焯过水的蚕蛹捞出来备用,如图所示。

3、姜切片,葱切段备用。

4、加入可以盖过蚕蛹的水,倒入所有调料。

5、大火煮大概四五分钟,蚕蛹上浮,就熟了。


郑沛东 2021-04-23 23:47

盐水煮蚕蛹

准备食材如下:蚕蛹500克,食盐1茶匙,葱2段,姜4片,八角1个

具体做法如下:蚕蛹冲洗干净,入锅添加没过蚕蛹的水,添加葱姜和八角,大火煮开,添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火,煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取!
营养成分
蚕蛹
蚕蛹
干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸;饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕优艾设计网_Photoshop问答蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率较高,是优质的动物蛋白质来源,可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等。其中含有大量的精氨酸,含量超过鸡、鱼、肉、蛋。

蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%,其中又以α -亚麻酸居多,具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。还含有维生素A、B、D等多种维生素,铁、锌、硒等微量元素以及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖。蚕蛹中微量元素也非常丰富,是高钙高镁的食物。其钙含量是牛肉的76倍,鸡蛋的32倍,可强筋健骨;镁含量是牛肉的4倍,鸡蛋的12倍。此外,蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质。


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