材料
免治鸡肉 [剁碎鸡肉] 200 克
罐装粟米粒 50 克 [沥乾]
甘笋 50 克 [切细粒]
冬菇 2 只 [浸软、沥乾及切细粒]
腌料
李锦记特鲜鸡粉 1 茶匙
李锦记特鲜生抽 1 茶匙
李锦记极纯黑芝麻油 1 茶匙
水 / 蛋白 2 汤匙
粟粉 1 茶匙
厨酒 1 茶优艾设计网_PS交流匙
盐 1/4 茶匙
糖 1/4 茶匙
李锦记黑胡椒碎 [随意] 1/2 茶匙
烹调步骤
将免治鸡肉和冬菇与腌料拌匀，分成 8 份。
将鸡肉做成球状，再沾上粟米粒及甘笋粒。
放在已扫油的碟上，蒸 10 分钟至熟。
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