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腌芥菜疙瘩怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-20 17:31 出处:网络 作者:PS基础教程
腌芥菜疙瘩怎么做优艾设计网_在线设计好吃?烀腌制的芥菜疙瘩的做法太吉秀
腌芥菜疙瘩怎么做优艾设计网_在线设计好吃?烀腌制的芥菜疙瘩的做法
太吉秀 2021-04-24 04:36

以下是自家腌制的芥菜疙瘩丝,可能和别人做法不一样,但味道还不错。

芥菜疙瘩先切成丝放在阴凉、通风的地方放置2到3天,其目的是为了让芥菜疙瘩脱水腌制时好入味。把脱水后的芥菜疙瘩丝和盐一起搓出水,使盐味进入芥菜疙瘩,放入瓷罐中等待调味。

配料:醋、盐

先把醋烧开,放凉,倒入瓷罐中,淹住芥菜疙瘩丝为准,用保鲜膜封住口或用碗盖住瓷罐口也行,放置一个星期后就可以食用。

食用时最好用一个公用筷子,筷子优艾设计网_设计百科不要沾上油以防腌制的芥菜疙瘩坏掉。

食用腌制的芥菜疙瘩丝时,把香菜切碎和小磨香油、芥菜疙瘩丝一起放入碗中拌均匀,就可以食用了。


毕红宇 2021-04-24 04:40

腌好的芥菜疙瘩怎么吃好吃:

一、凉拌

1、疙瘩洗净,切丝,粗细可以根据个人喜好,但要尽量均匀,这样看着舒服。

2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入,搅拌均匀,30分优艾设计网_PS交流后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。

可以卷上东北的干豆腐,或薄饼吃,也可以做下饭的小咸菜,味道那就绝了。麻、辣、脆、咸、香,还不来尝尝?

二炒肉丝

1、牛肉切丝,疙瘩切丝,二丝要切得细一些,这样容易入味。

2、葱花爆油锅,下肉丝煸炒,放入姜粉、花椒粉,小火炖3分,放入疙瘩丝继续炒,直到疙瘩丝变色,发软放入味精,起锅。一盆味美价廉的小菜上桌了。


周家建 优艾设计网_设计百科 2021-04-24 04:49

腌好的芥菜疙瘩怎么吃好吃
一、凉拌

  1、疙瘩洗净,切丝,粗细可以根据个人喜好,但要尽量均匀,这样看着舒服。

  2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入,搅拌均匀,30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。

  可以卷上东北的干豆腐,或薄饼吃,也可以做下饭的小咸菜,味道那就绝了。麻、辣、脆、咸、香,还不来尝尝?

二炒肉丝

  1、牛肉切丝,疙瘩切丝,二丝要切得细一些,这样容易入味。

  2、葱花爆油锅,下肉丝煸炒,放入姜粉、花椒粉,小火炖3分,放入疙瘩丝继续炒,直到疙瘩丝变色,发软放入味精,起锅。一盆味美价廉的小菜上桌了。


单振 2021-04-24 04:50

原料
芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐

方法
选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状版好表面光权滑的,切丝。

丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃不了可以送人品尝哈。

放油适量,加入花优艾设计网_设计模板椒炸出香味,再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了,必须保持姜丝及蒜的鲜脆。

把切好的丝放如热锅翻2分钟,芥菜丝稍微变软关火。趁锅热继续翻吵,千万不要把疙瘩丝炒熟了!这时候会有少许芥末油挥发出来。最后根据自己口味加食盐(一定少放,这个不是做咸菜) 。

没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸),可以把炒好的丝分装在保鲜盒里,常温下密闭放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水,让菜丝保持湿润)。


罗林 优艾设计网_设计模板 2021-04-24 04:54

放适量的桂皮、大料,煮熟以后控干水分,用消过毒的棉线穿起来,风干。以后可以用酱油泡了吃,或者切成薄片,放蒜泥一起食用。


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