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香菇水饺怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-20 17:53 出处:网络 作者:PS抠图
香菇水饺怎么做好吃?香菇优艾设计网_电脑技术鸡肉馅儿饺子怎么做好吃黄华阳
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黄华阳 优艾设计网_平面设计 2021-04-24 06:10

饺子是我们中国传统的一道美食,饺子也是百姓最爱吃的面食之一,如果在平时我们懒得做饭或者想要改善一下口味,那么包个饺子什么的都是很方便的事。包饺子的话用到最多的馅就是香菇饺子馅了,接下来就让我们一起来学习一下香菇素饺子馅的做法吧!

素饺子材料:面粉、鸡蛋、盐饺子馅:韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜饺子馅做法:
1、韭菜洗干净控干水分,切碎备用。
2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;虾米切碎;香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香花椒,捞出炸过的花椒,放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀,加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎,然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。
功效:香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜,也是一种具有奇妙药效的药物,因而被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近几年,营养学家和医学界对香菇物质进行了分析,证明香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强人体抵抗疾病的能力,起着很大的功效。
香菇素饺子馅的做法就是上述介绍的这些,我们也知道,一般情况下,做饺子是比较方便的,但是它里面的馅料是比较讲究的,因此为了让我们能够尝到美味的饺子,那么我们不妨来学习一下上述香菇素饺子馅的做法吧!希望这道面食能够受到更多人的喜爱。


余昌隆 优艾设计网_平面设计 2021-04-24 06:12

食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料

适量

适量
味精
适量

适量

适量
胡椒粉
适量
酱油
适量

步骤

1.和好面,软硬适中,每隔十分钟左右再揉一次,越揉面越有弹性,口感越好。

2.青椒去籽,打个水焯。

3.香菇打水焯,撕成小块。

4.青椒剁碎后,挤去水分。

5.香菇剁碎,香菇打滑,不太好剁,我是先切成丝再切成小块,然后再剁碎的。

6.肉馅,加入葱、姜。

7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。

8.将肉馅顺一个方向搅动。

9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。

10.饺子皮。

11.包好的饺子。

12.水开后下入饺子。

13.开锅时饺子全浮在水面上了,点少量凉水,再烧开,烧开三次就熟了。

14.好吃的饺子完工了。

15.酱油、醋、辣椒油蘸料。

16.好香,呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎,太碎就吃不到香菇的口感了,做了两次都没有弄好,第一次块大了,吃起来感觉有水分,第二次又太碎了,吃不到香菇的感觉了。呵呵


张进军 2021-04-24 06:13

水饺是我们中华传统的一道特色美食,水饺也是老百姓最喜欢吃的面点之一,假如在平常我们不想煮饭或是要想改进一下口感,那麼包个水饺哪些的全是很便捷的事。做饺子得话采用数最多的馅便是香菇饺子馅了,接下去就要我们一起来学习培训一下平菇素饺子馅的作法吧!
香菇素饺子馅的做法大全有什么
素饺子原材料:小麦面粉、生鸡蛋、盐水饺馅:苋菜、水豆腐、平菇、粉丝、生鸡蛋、虾米皮、小葱、姜 饺子馅做法:
1、苋菜洗干净沥干水份,剁碎预留。
2、粉丝泡软剁碎预留;水豆腐切小傅炸至金黄色捞起来控干油脂预留;生鸡蛋打撒加少量盐炒过剁碎预留;虾米音乐剁碎;平菇、小葱、姜各自清洗剁碎预留。
3优艾设计网_设计百科、锅中添加适量油进行爆香麻椒,捞起来炸过的麻椒,放进姜蒜碎进行爆香后置放一会儿。待油稍稍凉后放进苋菜碎翻拌,添加生鸡蛋碎、粉丝、平菇丁、水豆腐丁、虾米皮碎,随后加入适当盐、少量味精和芝麻油翻拌就可以。


严雪琴 优艾设计网_设计客 2021-04-24 06:22

材料
猪肉馅,香菇,饺子皮,料酒,盐,鸡精,淀粉,葱花,姜末,芝麻
做法
1.准备材料
2.锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用
3.香菇挤干水分,切成小丁
4.取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀
5.肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)
6.取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)
7.把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧
8.边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)
9.煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦


冯铭潮 2021-04-24 06:25

原料:
肉末(自己用刀剁的口感会更好)、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡发香菇、食用油(我用的葵花籽油)

做法:(调馅详细步骤图)
1、肥瘦比例约为3:7的五花肉用刀剁成肉末,放入大腕,加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋;

2、用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀;

3、香菇洗净泡发,挤干多余水分,切成细末;(泡香菇的水留用)优艾设计网_Photoshop论坛

4、泡香菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖,拌匀成耗油汁;

5、将耗油汁分次用勺子加入肉末中,用筷子朝一个方向搅拌;

6、拌好的肉末粘稠且有弹性,说明肉已将耗油汁均匀吸收(这样饺子馅吃起来才比较劲道,还能出汤汁~);

7、将香菇末用适量食用油拌匀,然后倒入肉末中;

8、将香菇末与肉末搅拌均匀,饺子馅即成。


常子龙 2021-04-24 06:26

优艾设计网_设计圈 准备食材,将香菇、青椒、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好,待用

2
把猪肉剁碎,放青椒进去剁碎

3
放香菇进去一起剁碎,再剁点大蒜进去,去腥

4
把馅儿搅拌均匀,放油盐

5
用面皮把馅儿包好,入锅煮

6
煮熟后撒点葱即可


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