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素蟠龙茄子怎幺做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-20 17:55 出处:网络 作者:PS教程自学
材料 李锦记姜蓉1 茶匙 长茄子3 条 素肉100 克 辣椒10 克优艾设计网_设计(切粒)

材料

李锦记姜蓉1 茶匙

长茄子3 条

素肉100 克

辣椒10 克优艾设计网_设计(切粒)

葱花30 克

芡汁

李锦记素食蚝油1.5 汤匙

清水100 毫升

粟粉1 茶匙

烹调步骤

https://www.youtube.com/embed/dMEjErDxKJA

茄子洗净后切去头尾,放于两根筷子之间固定,切成 1 厘米厚片,注意不要切断底部。

以中火半煎炸茄子约 2 分钟至熟透,沥油备用。

中火将姜蓉及素肉炒香,芡汁搅拌均匀后一同煮滚,淋于茄子表面并缀以葱花和辣椒粒即可。

贴士:

茄子可隔水蒸熟,表皮会呈现淡紫色,是较健康的选择,味道同样滋味。

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