煎凉粉怎么做好吃啊？？

煎凉粉怎么做好吃？如何优艾设计网_在线设计煎凉粉

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孙雨清 2021-04-24 07:18

配料
黄瓜，红椒。
调料
酱油，醋，麻酱。
制作

1.黄瓜改刀切丁，红辣椒改刀切丁，装盘备用。

2.平底锅倒入香椿油，加热后倒入凉粉煎香，盖上锅盖略微焖一下，用铲子翻均匀，尽量不粘锅，勾少许芡，把凉粉用铲子翻过来，煎好装盘备用

3.取小碗，加入少许酱油，醋搅拌均匀倒入煎好的凉粉上，再另取小碗，倒入麻酱，热水，搅拌均匀，倒入凉粉上优艾设计网_设计百科，撒入配料，即可。

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李帅 2021-04-24 07:21

凉粉预热会粘锅的，上面两位说的不具体。
凉粉先切小块或片状（略厚一点），优艾设计网_设计在开水中煮一分钟，沥干水分。
然后（这一步很重要），锅子要烧热，看到锅底变色稍有青烟升起时，此时下油，然后改小火，凉粉下锅。
锅子要不断晃动，这样才不会粘连。
关键的问题已经解决了，至于要吃什么味道，你自己看着办吧，。

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杨凯允 2021-04-24 07:23

【材料】

主料:凉粉300g

辅料:蒜适量,葱适量,油适量,十三香适量,盐适量

【做法】

1.准备好材料

2.凉粉切块！蒜捣成泥

3.葱切碎放入十三香跟盐

4.鏊子倒入一层油放入葱

5.倒入凉粉！煎至变色

6.优艾设计网_PS交流熟够倒入蒜泥

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陈泰 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-24 07:29

材料
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法
1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

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速水奖 2021-04-24 07:30

优艾设计网_Photoshop百科 简单。健康。低热量。here we go
我的配菜只是给一个思路。理论上可以放任何喜欢的蔬菜。
这个凉拌pho的肉燥甚至不用锅。只要一台微波炉就好。非常适合我这种 单身/不爱吃菜/怕胖/嘴馋/懒/健身 的人。

材料：河粉 250克 肥瘦猪肉縻 150克 紫甘蓝 适量 香菜 适量 金针菇 适量 木耳丝 适量 青笋丝 适量 柠檬 一只 豆芽 适量 海带丝 适量 豌豆苗 适量 味淋 20克 耗油 8克 生抽 10克 蜂蜜 10克 姜粉 3克 十三香 4克 熟白芝麻 适量 鱼露 7克

1、肉馅放容器。加入上边一切调料。味淋可用料酒代替。搅拌均匀以後。盖上保鲜膜。微波炉600瓦。也就是中火左右微波加热5分钟左右。拿出来是上图的样子就了。最好汤能再多点这样一会拌河粉时候会更简单。


2、煮河粉。我是北方人。不太好买新鲜的河粉。我用的越南pho。便宜好吃。锅里放水开大火。放入5克花生油。水开了以後下河粉。煮到没有硬芯以後捞出。千万不要煮到夹不起来的程度。捞出来放进盤子里。再放入5克花生油。用手抓匀。这样是为了防止一会儿拌的时候河粉全部黏在一起。


3、把上边的一切菜切成丝。豆芽。海带。豌豆苗。金针菇分别用开水烫1分钟。然後按照自己的喜好摆盤。是必不可少的。拌前把汁挤进pho里。能大幅度减少肉燥的猩味儿。


4、倒入肉燥搅拌均匀。汁和肉燥的汤与pho完美融合。清新的香气四溢。


5、最後再放上一枚自己做的onsen tamago。fkin yammy。


小提示:
最主要的调料是鱼露。网上买越南鱼露就行。
配菜最主要的是豆芽和。别的看自己喜好添加就好

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江笛青 优艾设计网_PS论坛 2021-04-24 07:33

主料：凉粉400g、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、辣椒油适量、蒜蓉辣酱适量、鸡精适量

步骤：

1、准备好食材

2、凉粉切小块，鸡蛋打散

3、锅里加油，煎一下凉粉

4、加入盐、鸡精、辣椒油和蒜蓉辣酱翻炒一下

5、加入鸡蛋液，小心翻几下

6、翻炒时不要太用力，不要把凉粉铲烂了

7、鸡蛋熟了就可以出锅了

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