黄金极品鲍鱼怎幺做？？

 

材料

 

李锦记蚝皇极品鲍鱼 2罐

鹹蛋 2只

九层塔 15片

牛油 20克

粟粉 3汤匙

 

烹调步骤

 

先取出咸蛋黄，以清水沖洗后，蒸10分钟，再压成蓉备用。

用厨房纸将鲍鱼印乾，再扑上粟粉。

将10片九层塔扑上粟粉。

中火烧热油，放入鲍鱼及九层塔，半煎炸至金黄色后，捞起备用。

以小火煮溶牛油，放入鹹蛋黄优艾设计网_Photoshop百科炒至起泡。

加入鲍鱼及余下5片九层塔炒匀至完全被鹹蛋黄包裏。最后洒上已煎炸的10片九层塔。