淹的排骨怎么做好吃？腌制超好吃的排骨的做法步骤图，怎优艾设计网_平面设计么做好吃
郭健 优艾设计网_PS论坛 2021-04-24 11:49 醋溜排骨,,,,,香死个人内。。。。
杨雪文 优艾设计网_平面设计 2021-04-24 11:52 材料：猪大排500克、橙2个调料：食盐1小勺、醋1小勺、葱1棵、姜6片、八角1个、桂皮1块、料酒1小勺、白糖1小勺、植物油适量做法：1.准备好猪排和橙子；准备好八角、桂皮，葱切段，姜切片2.把猪排洗净切成小段；橙子洗净，去除橙肉和橙汁3.锅中注入水，下入猪排焯水；焯水的猪排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟4.捞出，用厨房吸油纸，吸去水分后加入盐和料酒，腌制20分钟；取一碗，加入糖、醋、酱油、盐和适量的清水调成糖醋汁5.锅中加入少量的油，下入腌制好的排骨；小火煎制排骨两面上色6.倒掉多余的油脂，倒入糖醋汁和橙汁；大火烧开，转小火，烧至汤汁粘稠浓缩，使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可
高震 2021-04-24 11:55 优艾设计网_PS论坛 把排骨斩一小块，拿去洗一下冲掉一些血水
把所有配料准备好，咸菜切丝。
把洗好的排骨拿来，在把切好的辣椒丝、姜片、葱白，下一点蚝油、生抽、胡椒粉、佐料精、味精、生粉、食用油、搅拌均匀。腌制十五分钟入味
洗一个煎锅把锅烧热，下一点食用油，把排骨倒下去炒下一点水，把咸菜倒下去搅拌均匀。调小火焖十分钟
试一下味道怎么样就可以上菜了，在放一些香菜。色香味具全
徐国轻 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-24 11:56 炖着吃最好了
1.准备好食材，胡萝卜一个，山药一个，玉米一个，土豆一个，咸排骨半斤
2.将萝卜，山药，玉米，土豆切好，要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸
5.把排骨炒一下，加水大火煮开后调小火慢炖
6.小火慢炖一小时后放萝卜，山药，玉米，土豆炖20分钟
7.放葱香菜就可以吃了
郝雁东 2021-04-24 11:56 1.食材排骨400g
2.泡菜一盘
3.葱切段、姜切片
4.排骨放冷水锅焯水，放入大葱段，姜片，自制三山楂就去腥，开锅后陪去血沫
5.洋葱去皮、土豆也大去皮洗净
6.分别切成大块
7.锅烧热后放油等油热了在下入洋葱炒香，在下入土豆块继续炒
8.依次下入排骨、泡菜、葱姜炒香
9.加入适量的水和泡菜汤大火炖开，再转中小火，盖上锅盖炖到锅里的汤汁剩下一点点就可以调味，优艾设计网_PS问答因为泡菜本身就有咸味的，只放适量的酱油和鸡精提味就可以了
10.这是做好的装碗中，可以美美的吃了
于春洋 2021-04-24 11:57 优艾设计网_在线设计 腌制方法:
1、一般超市都有卖斩好件的排骨，也可以买整扇的，超市的工作人员都会代为加工好。所以排骨斩件的大小我就不多说了。
2、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。
3、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟。目的是将小苏打的涩味冲掉。
4、冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干。置于一个大一点的盆中。
5、将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打（还剩下的那2钱）用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨，直至吸收。
6、将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌。
7、最后，将面粉放入，搅拌均匀后就腌制完毕啦。
8、上述是制作椒盐排骨、京都排骨、香橙排骨的腌制方法，如果制作蒜香排骨，将吉士粉换成蒜香粉，腌制的时候将水换成蒜汁水就可以了。
PS:
腌制好的排骨放置冰箱的冷藏室4小时候就可以用了。排骨冷藏后肉质会更嫩。
吉士粉和蒜香粉北京的东郊批发市场有售。如果第二步中的小苏打换成枧水效果更佳，但如果使用陈村枧水，那么一定要记得加入5倍于它的水调合。陈村枧水东郊批发市场也应该有售。
陈村枧水:即食用碱水，学名为碳酸钾，化学分式为K2CO3 ，可达到膨胀肉质的作用。
如果嫌麻烦的话，可以相对应的省掉一些不大重要的步骤。
郭健 优艾设计网_PS论坛 2021-04-24 11:49 醋溜排骨,,,,,香死个人内。。。。
杨雪文 优艾设计网_平面设计 2021-04-24 11:52 材料：猪大排500克、橙2个调料：食盐1小勺、醋1小勺、葱1棵、姜6片、八角1个、桂皮1块、料酒1小勺、白糖1小勺、植物油适量做法：1.准备好猪排和橙子；准备好八角、桂皮，葱切段，姜切片2.把猪排洗净切成小段；橙子洗净，去除橙肉和橙汁3.锅中注入水，下入猪排焯水；焯水的猪排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟4.捞出，用厨房吸油纸，吸去水分后加入盐和料酒，腌制20分钟；取一碗，加入糖、醋、酱油、盐和适量的清水调成糖醋汁5.锅中加入少量的油，下入腌制好的排骨；小火煎制排骨两面上色6.倒掉多余的油脂，倒入糖醋汁和橙汁；大火烧开，转小火，烧至汤汁粘稠浓缩，使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可
高震 2021-04-24 11:55 优艾设计网_PS论坛 把排骨斩一小块，拿去洗一下冲掉一些血水
把所有配料准备好，咸菜切丝。
把洗好的排骨拿来，在把切好的辣椒丝、姜片、葱白，下一点蚝油、生抽、胡椒粉、佐料精、味精、生粉、食用油、搅拌均匀。腌制十五分钟入味
洗一个煎锅把锅烧热，下一点食用油，把排骨倒下去炒下一点水，把咸菜倒下去搅拌均匀。调小火焖十分钟
试一下味道怎么样就可以上菜了，在放一些香菜。色香味具全
徐国轻 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-24 11:56 炖着吃最好了
1.准备好食材，胡萝卜一个，山药一个，玉米一个，土豆一个，咸排骨半斤
2.将萝卜，山药，玉米，土豆切好，要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸
5.把排骨炒一下，加水大火煮开后调小火慢炖
6.小火慢炖一小时后放萝卜，山药，玉米，土豆炖20分钟
7.放葱香菜就可以吃了
郝雁东 2021-04-24 11:56 1.食材排骨400g
2.泡菜一盘
3.葱切段、姜切片
4.排骨放冷水锅焯水，放入大葱段，姜片，自制三山楂就去腥，开锅后陪去血沫
5.洋葱去皮、土豆也大去皮洗净
6.分别切成大块
7.锅烧热后放油等油热了在下入洋葱炒香，在下入土豆块继续炒
8.依次下入排骨、泡菜、葱姜炒香
9.加入适量的水和泡菜汤大火炖开，再转中小火，盖上锅盖炖到锅里的汤汁剩下一点点就可以调味，优艾设计网_PS问答因为泡菜本身就有咸味的，只放适量的酱油和鸡精提味就可以了
10.这是做好的装碗中，可以美美的吃了
于春洋 2021-04-24 11:57 优艾设计网_在线设计 腌制方法:
1、一般超市都有卖斩好件的排骨，也可以买整扇的，超市的工作人员都会代为加工好。所以排骨斩件的大小我就不多说了。
2、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。
3、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟。目的是将小苏打的涩味冲掉。
4、冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干。置于一个大一点的盆中。
5、将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打（还剩下的那2钱）用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨，直至吸收。
6、将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌。
7、最后，将面粉放入，搅拌均匀后就腌制完毕啦。
8、上述是制作椒盐排骨、京都排骨、香橙排骨的腌制方法，如果制作蒜香排骨，将吉士粉换成蒜香粉，腌制的时候将水换成蒜汁水就可以了。
PS:
腌制好的排骨放置冰箱的冷藏室4小时候就可以用了。排骨冷藏后肉质会更嫩。
吉士粉和蒜香粉北京的东郊批发市场有售。如果第二步中的小苏打换成枧水效果更佳，但如果使用陈村枧水，那么一定要记得加入5倍于它的水调合。陈村枧水东郊批发市场也应该有售。
陈村枧水:即食用碱水，学名为碳酸钾，化学分式为K2CO3 ，可达到膨胀肉质的作用。
如果嫌麻烦的话，可以相对应的省掉一些不大重要的步骤。
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