红烧肉料包怎么做好吃呢？？

红烧肉料包怎么优艾设计网_在线设计做好吃？如何用卤料包做红烧肉

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毛成鹏 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-24 17:03

简介
周末是我清冰箱的日子，家中老人太爱买菜，经常买太多了，烧不了专只能放冰箱。属

这次翻出的是一大包五花肉，肉还是新鲜的好吃啊，冰冻的总觉得没鲜味了，正在琢磨怎么烧时，看到旁边还有一碗上次的卤汁，突发奇想，把五花肉放入卤了几次的汤汁内卤，结果出来的红烧肉大受欢迎，满满一盘，大热天的中午竟然被LG只吃剩下图片上那几块略肥些的。

卤汁：花椒，辣椒，茴香，五角，生姜，葱，桂皮，老抽，糖少许，用料根据自己口味控制。

卤过几次猪肉，牛肉。
笑笑笑大人的厨房 笑笑笑大人
用料
五花肉
卤汁
卤汁红烧肉的做法
五花肉，用开水烫一下，放入卤汁内，大火烧开后，小火慢炖1小时左右。
中间翻一下，注意别粘锅。
卤汁料看菜谱简介。

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余同来 2021-04-24 17:12

优艾设计网_设计圈 可以，但是不会烧出红烧肉的味道的。

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郝静茹 2021-04-24 17:22

一般红烧肉料包里会有这些香料:八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮等。炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色要亮,好看,而且口感也更好。

扩展资料
精品红烧肉做法

原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。

调料:葱姜蒜、八角、豆蔻、优艾设计网_PS问答砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。

做法:五花肉切条放入凉水中焯去血末。焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了),捞出后晾凉切一样大的方块;

锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料;放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色;炒到白糖变成枣红色关小火;糖色的气泡由大变小迅速关火,倒入开水(这是红烧肉中至关重要的一步,这个糖色是焦糖的味道,会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味);倒入肉中,加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快;最后加酱油调色,加盐调味;

放入深锅里,放入开水大火开锅撇去浮沫,改小火烧45分钟;改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅,香葱段点缀。(汁浓味香,浇在米饭上超过瘾。)

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曾凡振 2021-04-24 17:24

优艾设计网_设计百科 可以的，炖法是一样的。

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郝静茹 2021-04-24 17:27

正常情况优艾设计网_设计模板下的话，如果桥头的板鸡公调包调料包的话，如果想要做红烧肉的话，那么直接给他放里面就可以了，而且这个味道还是比较不错的，直接炒就可以。

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黑楠 2021-04-24 17:28

五花带皮肉一块复，清水，盐，酱制油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片，2块生姜，葱结
做法
1、取五花带皮肉一块，切优艾设计网_设计模板大块块焯水后，放入卤汁中（清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去。
2、大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了。

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