酸辣鲈鱼的做法？

“我们家一直吃清蒸鲈鱼。虽然很健康，但我想尝试另一种味道，所以我创造了酸辣鲈鱼。”

成分详情

主料1土豆粉360克红剁椒30克绿剁椒10克酸橙汁30克蒸鱼酱油50克料酒适量姜片适量酸辣口味蒸过程10分钟耗时常见难度酸优艾设计网_设计百科辣鲈鱼做法步骤1鲈鱼清洗干净后，沿脊骨向下2厘米切肉(如图)，抹少许料酒去腥。2将土豆粉放入水中，搓一下，沥干水分。3将所有调料放入碗中，搅拌均匀。4将土豆粉作为底料放在盘子里，铺上几片姜，放上鲈鱼，将调料全部倒在鲈鱼上。5锅中加水烧开，放入鲈鱼，保持中火，蒸8分钟左右。6如果想味道更好，可以烧一勺热油浇在鱼上。作品中使用的炊具来自美食世界：炒锅类别：热菜、海鲜、粤菜、夏季老人食谱、冬季食谱、午餐名菜