唐杰波 2021-04-25 07:59 优艾设计网_设计百科
主料
韭苔
200g
辣椒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.韭苔洗净切段。
2.辣椒切丝。
3.起油锅炒韭苔。
4.滑散炒匀至断生。
5.下辣椒丝翻炒入味，加盐调味出锅。
小贴士
大火快手翻炒均匀入味即可。
张蓉 优艾设计网_PS问答 2021-04-25 08:01
主料
韭菜
300g
鸡蛋
2个
海米
10g
面粉
200g
木耳
100g
辅料
盐
适量
味精
适量
味极鲜
适量
步骤
1.木耳提前用凉水发一下
2.韭菜切碎,鸡蛋切碎,木耳切碎
3.加入味精,味极鲜,盐,油,开始搅拌
4.面皮擀薄皮
5.放入馅包起来就OK了
小贴士
不要发葱了,因为韭菜本身就是辣的了
韦恒超 2021-04-25 08:03
主料
平菇
300克
韭菜苔
50克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
小红优艾设计网_设计百科椒
2个
鸡精
适量
步骤
1.平菇去根蒂放水里洗净泥沙。
2.洗净的平菇用手撕成小朵。
3.韭菜苔洗净切段，蒜切碎，红椒切小段备用。
4.炒锅上火，倒入油烧热，下蒜粒红椒炒出香味。
5.放入平菇翻炒翻炒。
6.平菇炒一会出汁，出汁后再炒一会。
7.平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。
8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
蘑菇一定要炒熟炒透才可食用，不喜欢辣味的，可以不放红椒。
刘新凯 2021-04-25 08:08
制法步骤：
首先准备嫩韭苔一把，摘洗干净，切成4厘米长的段。
韭苔放入沸水锅内焯一下，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。
将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红优艾设计网_电脑技术油即可。
根据个人爱好，可与皮蛋、粉皮、豆腐丝等搭配。
韭为多年生草本植物，叶细长而扁，丛生。在全国广泛栽培，亦有野生植株。韭苔，韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。
韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
应选购鲜嫩的韭花，不要太粗，颜色碧绿，发白的不好一般人群均可食用。
适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。
高震 2021-04-25 08优艾设计网_PS交流:11 主料:韭苔200克
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、猪肉适量、胡椒粉适量
1.将韭苔切段，洗净放盘备用。韭苔上的骨朵要去掉。
2.将猪肉切丝备用。
3.油热后，放入肥的猪肉煸炒。
4.肥肉煎出油后，放入瘦肉煸炒。
5.瘦肉变色后，放入韭苔、精盐、酱油、胡椒粉等调料一起煸炒。
6.韭苔熟后，即可出锅食用。
付亮 2021-04-25 08:16
一、韭菜苔炒鸡胗
准备食材如下：韭菜苔300克，鸡胗200克，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：将鸡胗清洗干净之后，打上刀花再切成小块，放入碗中，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌制10分钟备用！韭菜苔切成寸段，然后起锅加油烧热，放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再下鸡胗，炒至断生，接着下韭菜苔，加入1茶匙食盐，然后大火翻炒至断生即可出锅！
二、蒜香韭苔
配料：韭苔 200g、葱、姜、蒜适量
做法：
1、新鲜的韭菜泡在水里洗净
2、切成长度均优艾设计网_设计模板匀的细段
3、放入葱姜蒜炝锅后放入韭苔翻炒
4、放入一点点盐或者酱油，就很美味啦
5、待颜色变深绿色后出锅
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