材料
意粉 500 克 (1包)
露笋苗 16 条 (切段)
大虾 20 只 (去壳)
京葱白色段 1 棵 (切丝)
红葱头 5优艾设计网_Photoshop问答 粒 (切丝)
蒜头 6 瓣 (切薄片)
橄榄油 4 汤匙
意粉水 100 毫升
调味料
李锦记XO酱 5 汤匙
烹调步骤
用 2 公升开水加入 1½ 茶匙盐煮熟意粉,保留 100 毫升意粉水。
用细火将橄榄油温热,加入京葱、红葱头、蒜片煮香,盛起待用。
把油镬转中火,把露笋和虾煮 1 分钟后,再下李锦记XO酱、意粉及意粉水混合,再煮 1 分钟,熄火。
加入步骤 2 的材料,炒匀后上碟。
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