芹菜花生米怎么做好吃呢？？

芹菜花生米怎么做好吃？优艾设计网_PS百科芹菜花生米凉菜怎么做好吃

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赵天元 2021-04-25 13:31

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芹菜与花生米一起凉拌吃的功效是可以补钙。

不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，其实芹菜的叶子比茎更有营养，而且芹菜叶是不错的凉拌菜肴。南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英介绍。

芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，维生素B1是茎的1倍，蛋白质是茎的1倍，尤其值得一提的是，钙含量超过茎2倍，是不错的补钙蔬菜。

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邹君 优艾设计网_设计 2021-04-25 13:33

你说的是一道凉菜吧，先去把芹菜焯熟，然后切成段之后花生米也去上锅，用大料咸鲜丽晶给他煮熟，然后给它们拌在一起，加一点鲜鲜味精就可以了

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邓启清 优艾设计网_设计 2021-04-25 13:38

食材清单
芹菜500g
红萝卜500g
花生米500g
八角5g
桂皮5g
花椒5g
盐适量
鸡精适量
烹饪步骤
1/3
花生米提前泡水，让花生喝饱水，然后加入八角、桂皮、花椒，煮十五分钟，煮熟后加盐腌，不着急吃的话，最好放一晚上，比较入味
2/3
芹菜胡萝卜切成小丁，焯水，两三分钟就好，不要时间久，时间太久就不脆了，焯水放凉水里面泡一下
最后一步
芹菜胡萝卜捞出，然后加入腌过的花生米，放入盐、鸡精、香油调味，大功告成了
小贴士
花生米要提前泡水，煮好以后最好泡一夜，才会特别入味

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谢宋超 优艾设计网_设计圈 2021-04-25 13:47

材料
芹菜，花生米，胡萝卜，香油，八角，鸡精，盐，花椒
做法
1、花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
2、煮好的花生米捞出晾凉。
3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
小诀窍
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。

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佘超 2021-04-优艾设计网_设计百科25 13:48

凉拌芹菜花生米怎么做最好吃呢？还是有些窍门的，今天我们就来一起学习一下凉拌芹菜花生米的做法窍门，注意这几个步骤做出来的准好吃。

备料：

花生米、芹菜、花椒、姜片、葱、生抽、料酒、盐、芝麻油、小米椒等

步骤：

1、把花生米清洗干净，放入水中侵泡半小时；

2、芹菜切段，葱切段，米椒切末、姜切片备用；

3、芹菜焯水，清水烧开，放适量盐，把芹菜段放入锅中焯水3分钟左右，捞出后放入凉开水中降温拔凉，沥干水分备用；

4、另取凉水放入锅中，花生米冷水下锅，放入盐、花椒、葱段、姜片、料酒、花椒等佐料一起大火煮开，然后文火慢煮半小时左右，中间可以尝一下花生米的软硬程度，可根据自己的口感来选择何时停火；

5、煮熟的花生米与芹菜放一起，比例自定，放入生抽、米椒末、香油搅拌均匀即可食用。

6、如果感觉这道菜比较单薄，大家可以根据自己的口味选择木耳、胡萝卜丁、黄瓜丁等来进行搭配，味道也不错！

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翁成伟 2021-04-25 13:54

优艾设计网_设计LOGO 材料
芹菜，花生米，胡萝卜，香油，八角，鸡精，盐，花椒
做法
1、花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
2、煮好的花生米捞出晾凉。
3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
小诀窍
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。

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