蒜台卤面怎么做好吃？做法，蒜苔蒸卤面怎么优艾设计网_设计圈做好吃，蒜苔蒸卤面的家常做法
纪惠荣 2021-04-25 17:51 蒜苔鸡蛋卤的做法
准备食材:蒜苔切成小粒，打两个鸡蛋，西红柿切块，青菜切碎，备好蒜和干辣椒优艾设计网_设计LOGO
鸡蛋里加入盐少许，十三香少许，料酒少许，打碎
锅里放油，热油后，快速倒入打碎的鸡蛋
鸡蛋炒的碎一些，炒好后乘出备用
锅里放油，微热时放入蒜和干辣椒，加少许盐，可以让蒜快速出香味
放入蒜苔大火炒，早些放入盐，因为蒜苔不吃盐
蒜苔炒到七分熟时放入西红柿，炒到西红柿酱出来为止
然后加入没过蒜苔西红柿的水，煮三分钟左右
放入青菜和炒好的鸡蛋，煮一分钟左右
最后放入酱油上色，放入盐调味(吃面条，菜要多放些盐，这样和面一中和正好)，放入十三香，勾如淀粉，煮一分钟左右，使汤汁浓稠
放少许味精，出锅即可
袁苗旺 2021-04-25 17:51 优艾设计网_设计客 主料
面条 (500克)
西红柿 (两个)
鸡蛋 (两个)
辅料
蒜苔 (适量)
黄瓜 (一根)
厨具
煮锅、炒锅
分类
夏季菜谱 主食 秋季菜谱 酸甜 炒 十分钟 简单难度
西红柿两个，蒜苔适量
西红柿切成小块，蒜苔切成末
鸡蛋两个打入碗中
炒锅放油加热，鸡蛋搅匀打入油锅内，翻炒成小块
放入西红柿和蒜苔
放入葱、姜、盐、生抽、翻炒
放入味精、香油即可出锅
黄瓜一根
切丝
面条500克
做煮锅，水开后煮入面条
面条煮熟后捞到碗中，放入西红柿卤，黄瓜丝，搅匀即可食用。
陈蒙 优艾设计网_PS问答 2021-04-25 17:52 食材
食谱热量：139.5(大卡)
主料
蒜苔200g
瘦猪肉100g
方法/步骤
将所需食材准备就绪：蒜苔洗净，瘦猪肉待用
将瘦猪肉切成丁，蒜苔切成小块盛于碗中。
锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻炒。带猪肉变色后，倒入蒜苔块。
翻炒均匀后，加入少许食盐，翻炒几下后，倒入用半碗水勾芡的生淀粉。翻炒至蒜苔和猪肉勾芡到一起，就可以出锅了。
将蒜苔卤倒在已经煮好的白面上，这碗蒜苔打卤面就做好了。
房天宝 2021-04-25 17:53 优艾设计网_PS问答 材料：面条,蒜苔,土豆,香肠,香菇，生姜,生抽
1、先将菜切好,土豆一般切的粗一些,太粗太细都不好。2、把油加热,放入生姜,再放入香肠,等香肠油出得差不多了,放入香菇,土豆条,再是蒜苔,盐炒得六成熟得时候关掉火.放入生抽。 3、把面条放在下面,菜放在上面,这样可以让菜里得油份留在面里.蒸10钟左右,倒在大一些得容器里,充分搅拌即可。
张洪亮 2021-04-25 18:04 前言
蒸卤面是非常有河南地方特色的面食，在我们这里是家家常吃的主食，用特别细的面条，经过蒸的过程，面条筋道，还特别入味。菜可以搭配蒜苔，豆角，豆芽等等。我最爱吃的就是搭配蒜苔的啦，用蒜苔蒸出来的卤面特别的香。现在正是蒜苔季节，可是不能错过这道美味的面条哦
材料
主料：面条500g、前腿肉350g、蒜苔1000g；
辅料：油适量、盐5g、五香粉2g、姜10g、草菇老抽15g
蒜苔蒸卤面
1
要选特细的面条，倒入约20克的油搅拌均匀，这样蒸出来面条更筋道
2
上笼大火蒸20分钟,蒸好的面条立即都散，不要让面条粘连
3
买了前腿肉
4
肥瘦肉分开切片
5
蒜苔清洗干净，去掉尾巴
6
切寸断
7
锅中不用放油，把肥肉用小火煎一下，逼出来里面的油
8
煎到肉颜色稍微发黄后，放入姜末煸香
9
放入瘦肉煸炒至变色
10
倒入草菇老抽和五香粉
11
翻炒均匀
12
加开水约350克。这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜，这个量对500克的面条，基本是刚刚好的。
13
放入蒜苔，加入盐
14
翻炒均匀即可关火，不用炒熟，因为后面还要蒸。
15
蒸好的面条放入炒好的菜里，搅拌均匀
16
继续上笼中火蒸12--优艾设计网_Photoshop交流15分钟
17
蒸好的卤面，特别的入味，面条是即筋道又柔软，很好吃的哦
小贴士
一定要选特细的面条，这种面条蒸出来即筋道又柔软，粗的面条蒸出来发硬，不好吃。这种面条出了河南，估计还真不好买到。
可以用稍微宽一点点的面条代替。
陈彬 2021-04-25 18:09 食材
面条500克
前腿肉350克
蒜苔1000克
油适量
盐5克
五香粉2克
姜10克
草菇老抽15克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
要选特细的面条，倒入约20克的油搅拌均匀，这样蒸出来面条更筋道
2
上笼大火蒸20分钟,蒸好的面条立即都散，不要让面条粘连
3
买了前腿肉
4
肥瘦肉分开切片
5
蒜苔清洗干净，去掉尾巴
6
切寸断
7
锅中不用优艾设计网_设计客放油，把肥肉用小火煎一下，逼出来里面的油
8
煎到肉颜色稍微发黄后，放入姜末煸香
9
放入瘦肉煸炒至变色
10
倒入草菇老抽和五香粉
11
翻炒均匀
12
加开水约350克。这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜，这个量对500克的面条，基本是刚刚好的。
13
放入蒜苔，加入盐
14
翻炒均匀即可关火，不用炒熟，因为后面还要蒸。
15
蒸好的面条放入炒好的菜里，搅拌均匀
16
继续上笼中火蒸12--15分钟
17
蒸好的卤面，特别的入味，面条是即筋道又柔软，很好吃的哦
纪惠荣 2021-04-25 17:51 蒜苔鸡蛋卤的做法
准备食材:蒜苔切成小粒，打两个鸡蛋，西红柿切块，青菜切碎，备好蒜和干辣椒优艾设计网_设计LOGO
鸡蛋里加入盐少许，十三香少许，料酒少许，打碎
锅里放油，热油后，快速倒入打碎的鸡蛋
鸡蛋炒的碎一些，炒好后乘出备用
锅里放油，微热时放入蒜和干辣椒，加少许盐，可以让蒜快速出香味
放入蒜苔大火炒，早些放入盐，因为蒜苔不吃盐
蒜苔炒到七分熟时放入西红柿，炒到西红柿酱出来为止
然后加入没过蒜苔西红柿的水，煮三分钟左右
放入青菜和炒好的鸡蛋，煮一分钟左右
最后放入酱油上色，放入盐调味(吃面条，菜要多放些盐，这样和面一中和正好)，放入十三香，勾如淀粉，煮一分钟左右，使汤汁浓稠
放少许味精，出锅即可
袁苗旺 2021-04-25 17:51 优艾设计网_设计客 主料
面条 (500克)
西红柿 (两个)
鸡蛋 (两个)
辅料
蒜苔 (适量)
黄瓜 (一根)
厨具
煮锅、炒锅
分类
夏季菜谱 主食 秋季菜谱 酸甜 炒 十分钟 简单难度
西红柿两个，蒜苔适量
西红柿切成小块，蒜苔切成末
鸡蛋两个打入碗中
炒锅放油加热，鸡蛋搅匀打入油锅内，翻炒成小块
放入西红柿和蒜苔
放入葱、姜、盐、生抽、翻炒
放入味精、香油即可出锅
黄瓜一根
切丝
面条500克
做煮锅，水开后煮入面条
面条煮熟后捞到碗中，放入西红柿卤，黄瓜丝，搅匀即可食用。
陈蒙 优艾设计网_PS问答 2021-04-25 17:52 食材
食谱热量：139.5(大卡)
主料
蒜苔200g
瘦猪肉100g
方法/步骤
将所需食材准备就绪：蒜苔洗净，瘦猪肉待用
将瘦猪肉切成丁，蒜苔切成小块盛于碗中。
锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻炒。带猪肉变色后，倒入蒜苔块。
翻炒均匀后，加入少许食盐，翻炒几下后，倒入用半碗水勾芡的生淀粉。翻炒至蒜苔和猪肉勾芡到一起，就可以出锅了。
将蒜苔卤倒在已经煮好的白面上，这碗蒜苔打卤面就做好了。
房天宝 2021-04-25 17:53 优艾设计网_PS问答 材料：面条,蒜苔,土豆,香肠,香菇，生姜,生抽
1、先将菜切好,土豆一般切的粗一些,太粗太细都不好。2、把油加热,放入生姜,再放入香肠,等香肠油出得差不多了,放入香菇,土豆条,再是蒜苔,盐炒得六成熟得时候关掉火.放入生抽。 3、把面条放在下面,菜放在上面,这样可以让菜里得油份留在面里.蒸10钟左右,倒在大一些得容器里,充分搅拌即可。
张洪亮 2021-04-25 18:04 前言
蒸卤面是非常有河南地方特色的面食，在我们这里是家家常吃的主食，用特别细的面条，经过蒸的过程，面条筋道，还特别入味。菜可以搭配蒜苔，豆角，豆芽等等。我最爱吃的就是搭配蒜苔的啦，用蒜苔蒸出来的卤面特别的香。现在正是蒜苔季节，可是不能错过这道美味的面条哦
材料
主料：面条500g、前腿肉350g、蒜苔1000g；
辅料：油适量、盐5g、五香粉2g、姜10g、草菇老抽15g
蒜苔蒸卤面
1
要选特细的面条，倒入约20克的油搅拌均匀，这样蒸出来面条更筋道
2
上笼大火蒸20分钟,蒸好的面条立即都散，不要让面条粘连
3
买了前腿肉
4
肥瘦肉分开切片
5
蒜苔清洗干净，去掉尾巴
6
切寸断
7
锅中不用放油，把肥肉用小火煎一下，逼出来里面的油
8
煎到肉颜色稍微发黄后，放入姜末煸香
9
放入瘦肉煸炒至变色
10
倒入草菇老抽和五香粉
11
翻炒均匀
12
加开水约350克。这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜，这个量对500克的面条，基本是刚刚好的。
13
放入蒜苔，加入盐
14
翻炒均匀即可关火，不用炒熟，因为后面还要蒸。
15
蒸好的面条放入炒好的菜里，搅拌均匀
16
继续上笼中火蒸12--优艾设计网_Photoshop交流15分钟
17
蒸好的卤面，特别的入味，面条是即筋道又柔软，很好吃的哦
小贴士
一定要选特细的面条，这种面条蒸出来即筋道又柔软，粗的面条蒸出来发硬，不好吃。这种面条出了河南，估计还真不好买到。
可以用稍微宽一点点的面条代替。
陈彬 2021-04-25 18:09 食材
面条500克
前腿肉350克
蒜苔1000克
油适量
盐5克
五香粉2克
姜10克
草菇老抽15克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
要选特细的面条，倒入约20克的油搅拌均匀，这样蒸出来面条更筋道
2
上笼大火蒸20分钟,蒸好的面条立即都散，不要让面条粘连
3
买了前腿肉
4
肥瘦肉分开切片
5
蒜苔清洗干净，去掉尾巴
6
切寸断
7
锅中不用优艾设计网_设计客放油，把肥肉用小火煎一下，逼出来里面的油
8
煎到肉颜色稍微发黄后，放入姜末煸香
9
放入瘦肉煸炒至变色
10
倒入草菇老抽和五香粉
11
翻炒均匀
12
加开水约350克。这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜，这个量对500克的面条，基本是刚刚好的。
13
放入蒜苔，加入盐
14
翻炒均匀即可关火，不用炒熟，因为后面还要蒸。
15
蒸好的面条放入炒好的菜里，搅拌均匀
16
继续上笼中火蒸12--15分钟
17
蒸好的卤面，特别的入味，面条是即筋道又柔软，很好吃的哦
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