葱油扁鱼怎么做好吃呢？？

葱油扁鱼怎么做好吃？葱优艾设计网_设计客油鳊鱼怎么做如何做好吃

---

赵琪 2021-04-26 07:56

01
鱼杀好，洗净，在鱼背上切花刀，斜切也可以，看你自己的切法了
>02
用盐和料酒在鱼肚和鱼身上均匀涂抹
>03
腌制一小时后，放入姜片，辣椒，葱段，酒
>04
水开后入锅蒸8-10分钟
>05
取出蒸好的鱼，去掉葱姜，优艾设计网_Photoshop论坛辣椒
>06
放入少许的味精，放一点葱花
>07
浇上热油即可

---

陈光成 2021-04-26 07:58

优艾设计网_设计客 原料：鳊鱼一条。1、鱼背上用刀割几刀，两面都个，盘子底铺上葱段，然后放上洗净的鱼，鱼身放姜丝，辣椒丝（用水泡过的干辣椒。当然也可以不放），料酒，盐要均匀的洒在鱼身上，鸡精（喜欢就放，随便），如果冷水蒸2、蒸鱼时，洗葱，然后切丝，反正你爱怎么切就怎么切，呵呵。3、一般新鲜的鱼蒸到眼睛突出来了就熟了，放点蒸鱼用的酱油，牌子很多，超市有卖，不放单用盐也行。鱼身放切好的葱。　4、把油烧热浇上去就可以吃了。

---

陈光成 2021-04-优艾设计网_设计圈26 08:01

1
将鳊鱼清理干净，用料酒腌15分钟左右。
2
上锅蒸鱼，同时可以将生姜、大蒜、葱花切末切花，反正就是切的小小的哟。
3
鱼熟了，就可以把刚刚切好的生姜末、蒜末、葱花还有盐和味精撒上。
4
烧油，油热了，就可以热热地倒在鱼上了，听那“呲呲”的声儿，完工。

---

刘老 2021-04-26 08:02

葱油鳊鱼的做法

• 鱼洗净两边各横片两三刀，抹上盐料酒，放点葱白，撒上姜沫腌制一会儿入味。盐量要比一般烧菜稍微多放点才有味。

• 点火上锅蒸至鱼熟，多蒸一会也没关系，水开20分钟差不多了。

• 鱼熟出锅，在鱼身上铺一层葱花，撒上胡椒粉。

• 食用油倒入锅中加热，油温要高一点。油要开始冒烟热度才好，油多一点更香。

• 把加热后的食用油淋在蒸好的鱼上，要浇均匀一些，把葱花都淋到才香优艾设计网_设计百科。

• 喷香滑嫩的葱油鳊鱼做好了，开动吧！

---

张龙 2021-04-26 08:04

优艾设计网_PS论坛 主料
新鲜扁鱼一条

辅料
生姜、大蒜、小葱、红的干辣椒少许

步骤
1、先把扁鱼洗净用料酒和生姜腌制15分钟左右

2、把扁鱼入锅蒸熟，大概八分钟左右。

3、在锅中放少许油，烧热，把生姜、大蒜末、小葱、干辣椒

一起如果炒香，加料酒、酱油和一勺热开水烧开浇在鱼身上

就可以了，中间的盐和糖等调味料按自己的口味调。

---

毕红宇 2021-04-26 08:11

材料
鳊鱼一条400克，豆豉6克，蒜头3~4瓣，生姜一块，葱一棵
做法
1.鳊鱼清洗干净，沥干水分；蒜头拍扁，去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉优艾设计网_设计；热油锅，油烧至大热，把擦干水分的鱼放进去，中小火煎至金黄
2.翻面继续煎至另一面也金黄
3.把蒜蓉豆豉铺在鱼身上，淋上1汤匙的生抽，1小勺的白糖，1小勺盐，1/2汤匙的白酒
4.加入没过鱼身一半的清水，大火煮开后，转小火煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可

---