清炖整鸡怎么做好吃呢？？

清炖整鸡怎么做好吃？清炖鸡要怎优艾设计网_设计客样炖好吃？

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于路飞 2021-04-26 16:15

优艾设计网_在线设计 清炖鸡要怎么做才好吃呢？要把新鲜的鸡宰杀之后。切成块状放入清水中焯一下，把上面的污水去掉，然后再烧开一大锅的水把鸡块放入用大火炖，10分钟左右放入姜片，放入调料，在小火炖炖到肉质酥烂的时候就可以了。

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岳爱峰 优艾设计网_设计客 2021-04-26 16:17

咱自己清炖，怎么好吃？可以将鸡洗净后加入各种调料，然后放入高压锅加上水。十几分钟，然后，换完火这样的鸡会还好吃。

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向进 2021-04-26 16:27

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主料：三黄鸡半只、红枣50克

辅料：山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克

1、将三黄鸡清洗干净

2、将辅料泡水10分钟

3、将鸡放锅里，1.5L水煮10分钟，去掉血水

4、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟，清炖鸡成品

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雷志森 优艾设计网_设计百科 2021-04-26 16:27

直接清蒸，怎么做好吃呢？我觉得又对我垃圾清理好了，整个鸡放进去，然后肚子里放一点呃所料，按照你的口感去放，我觉得这种对他半个小时以上效果是蛮好吃的。直接清蒸，怎么做好吃呢？我觉得又对我垃圾清理好了，整个鸡放进去，然后肚子里放一点呃所料，按照你的口感去放，我觉得这种对他半个小时以上效果是蛮好吃的。

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谢波 2021-04-26 16:30

清炖的食优艾设计网_PS交流品要想做得出色很有难度的，有很多不好把握的因素，食材，器皿，配料的选择，比例，火候，时间的把握都很有讲究就。你不要灰心啦。
自己做的话，讲究的无非就是过程的快乐，不用刻意追求做出的效果了，你说是不是？

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温伦 2021-04-26 16:35

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材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。

步骤/方法：

1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。

7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。

注意事项：

1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

2、盐要最后放，过早放能使肉变硬。

3、用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

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