材料
鸭胸1块 (约200克)
蜜糖豆150克,切段
李锦记蒜蓉1茶匙
黄椒1/2个,切条
鲜冬菰4粒,切角
李锦记特鲜鸡汁1茶匙
葱白丝少许(装饰用)
腌料
李锦记叉烧酱3汤匙
李锦记白胡椒粉少许
调味料
李锦记叉烧酱2汤匙
水4汤匙水
李锦记特鲜鸡汁1茶匙
烹调步骤
https://www.youtube.com/watch?v=LBnC_v_9KIY&feature=youtu.be
鸭胸先用腌料腌半小时。
锅烧热,鸭皮朝下大火煎,加入混合好的调味料,转中小火每面煎5分钟,煨煮鸭胸直至全熟,留起剩余鸭汁。放凉后切片。
中火烧热油镬,爆香蒜蓉,下蜜糖豆、黄椒、冬菰、鸡汁,快炒后,加2汤匙水,盖好,炆煮6分钟。
下鸭胸和鸭汁,炒至收汁便可上碟优艾设计网_Photoshop交流,缀以葱白丝。
贴士:购买新鲜鸭胸,并在肉上,轻轻
精彩评论