喻承志 2021-04-27 00:05
主料
牛肉末100克 鸡蛋3个
辅料
酱油适量 细盐适量
牛肉蒸蛋的做法步骤
1.鸡蛋加细盐打散备用。
2.再将牛肉加入，拌至均匀。
3.并加少许的冷开水。
4.拌至好后上锅隔水蒸制。
5.蒸至到蛋液优艾设计网_PS论坛凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。
6.食用的时候再加少许的酱油来提味
刘骞骞 2021-04-27 00:08 优艾设计网_Photoshop交流
鸡蛋打到碗里，放适量盐，用打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用放凉的白开水，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花了
把牛肉末和胡萝卜末搅在一起，切得越细越好。
用滤网将蛋液过滤一次，过滤后的蛋液，色泽单一，没有气泡，没有沉淀。用一张保鲜膜盖在碗上封好。
蒸锅内加水，用大火把水烧开后，将准备好的蛋液放入蒸锅内大火蒸5分钟左右
在蒸的同时，另起一锅，锅烧热，倒入适量调和油。
将切好的肉末和萝卜末倒入锅中，加入一点酱油和料酒。用锅铲翻炒炒熟。
5分钟后，打开蒸锅，用筷子轻轻碰一下蛋液的表面，看其已经成型后，撒上肉末，盖上盖子，再蒸2分钟左右
起锅之前撒上葱花。
刘妮 优艾设计网_设计百科 2021-04-27 00:13
鸡蛋打到碗里，放适量盐，用打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用放凉的白开水，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花了
把牛肉末和胡萝卜末搅在一起，切得越细越好。
用滤网将蛋液过滤一次，过滤后的蛋液，色泽单一，没有气泡，没有沉淀。用一张保鲜膜盖在碗上封好。
蒸锅内加水，用大火把水烧开后，将准备好的蛋液放入蒸锅内大火蒸5分钟左右
在蒸的同时，另起一锅，锅烧热，倒入适量调和油。
将切好的肉末和萝卜末倒入锅中，加入一点酱油和料酒。用锅铲翻炒炒熟。
5分钟后，打开蒸锅，用筷子轻轻碰一下蛋液的表面，看其已经成型后，撒上肉末，盖上盖子，再蒸2分钟左右
起锅之前撒上葱花。
叶建成 2021-04-27 00:15 优艾设计网_PS百科 主料
鸡蛋
3个
辅料
嫩牛肉
适量
细盐
适量
酱油
适量
步骤
1.备料牛肉，鸡蛋，胡萝卜最后没有用。
2.鸡蛋打散，加少许细盐。
3.将剁好的牛肉末拌入。
4.再加适量清水。
5.调配好后，入容器，上蒸锅隔水蒸。
6.先大火煮开，再转小火慢蒸至七成熟，再将余下来的肉末加入点缀，再上关蒸至熟即可。
7.最后再加适量酱油或是葱花点缀调味即可
何永华 2021-04-27 00:15 优艾设计网_电脑技术 你可以下载一个下厨房的软件，里面有各种各样的教程，不过这个我的做法是。先把牛肉炒熟，然后放入鸡蛋，然后再蒸了5分钟。
高震 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-27 00:23
主料
牛肉末100克 鸡蛋3个
辅料
酱油适量 细盐适量
牛肉蒸蛋的做法步骤
1.鸡蛋加细盐打散备用。
2.再将牛肉加入，拌至均匀。
3.并加少许的冷开水。
4.拌至好后上锅隔水蒸制。
5.蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。
6.食用的时候再加少许的酱油来提味
加载中,请稍侯......
精彩评论