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买的咸水鸭怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-21 19:52 出处:网络 作者:电脑技术
买的咸水鸭怎么做好吃?买了盐水优艾设计网_PS论坛鸭怎么做好吃廖雪波 2021-04-27 01:27
买的咸水鸭怎么做好吃?买了盐水优艾设计网_PS论坛鸭怎么做好吃
廖雪波 2021-04-27 01:27

用料:盐水鸭一只,白萝卜一根

1、将白萝卜切片,用水绰一下捞出后放入盘中备用。

2、取出买来的盐水鸭,不需要洗净就可以直接用来煮汤。

3、热锅冷油大火,把萝卜放入锅中翻炒两分钟即可。

4、将翻炒后的萝卜放入锅中大火煮十分钟,再将盐水鸭放入煮十五分钟,可依照自己的品味决定放不放盐,最后装盘即可食用。

扩展资料

盐水鸭的营养价值:

盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人,因为鸭肉正可以起到补血的功效。它的食疗效果也很明显,特别是皮肤干燥的女性,可以经常喝些鸭汤。而桂花鸭汤,不仅有桂花的清雅香气,还有醇厚的鸭肉鲜美,能够起到美优艾设计网_设计LOGO白肌肤、养生润燥,和胃生津的作用。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

参考资料来源:百度百科-盐水鸭


安子路 2021-04-27 01:28

主料
鸭腿四只

方法/步骤

1
1. 将鸭腿洗净,待用;

2
2. 食盐100克,外加20粒左右的花椒专,以及少许八角,放入属锅内炒香,炒到食盐有些微微发黄,花椒和八角渐渐出香味为止;
3
3. 将炒好的盐,趁热抹在鸭腿上,多多揉擦,让盐渗入;

4
4. 将抹好盐的鸭腿,放入真空保鲜盒里,同时也加入优艾设计网_PS交流剩余的盐盒花椒粒等,盖上盖子,放入冰箱冷藏大约24-48小时。在这个期间,可以每隔5-6小时将腌出来的水分到掉;然后继续腌,直至48小时后。

5
5. 将鸭腿取出,稍微用清水冲一下,去掉花椒粒。

6
6. 放入鸭腿至锅中,加水,没过鸭腿,用时放入几个葱段和少许姜片,大火煮;

7
7. 开锅后,倒入一些花雕,接着用大火煮沸10分钟后,转到最小火,焖大约20-30分钟;

8
8. 20-30分钟后,关火。捞出鸭子凉却;一定要凉透;

9
9. 凉透后,切成块,最后也可以浇上一点煮鸭子的原味鸭汤,鲜,妙不可言


陈鑫海 优艾设计网_平面设计 2021-04-27 01:28

1.把整鸭洗净,在水中浸泡20分钟以去除血水 2.把调料(盐、味精、鸡精、料酒、花椒、姜丝、葱花)填入鸭肉,用保鲜膜包好腌渍,放入冰箱
3.二到三天后拿出来,放冷水里煮,放调料,用大火。水将开未开时改为小火,以去血沫 4.八成熟时(筷子可插入)关火。冷却后捞出,放冰箱晾凉
5.切块,放入(葱、姜、红辣椒)丝就可以啦~!


刘君 2021-04-27 01:28

怎么做都好吃。
盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。

南京盐水鸭制作历优艾设计网_PS论坛史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

盐水鸭最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻,驱腥臊,留鲜美,驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。


沈一平 2021-04-27 01:30

优艾设计网_设计百科

用料:盐水鸭一只,白萝卜一根

1、将白萝卜切片,用水绰一下捞出后放入盘中备用。

2、取出买来的盐水鸭,不需要洗净就可以直接用来煮汤。

3、热锅冷油大火,把萝卜放入锅中翻炒两分钟即可。

4、将翻炒后的萝卜放入锅中大火煮十分钟,再将盐水鸭放入煮十五分钟,可依照自己的品味决定放不放盐,最后装盘即可食用。


叶强 优艾设计网_设计模板 2021-04-27 01:42

拆开即食,也可根据各人口味加辣油蒜汁拌之


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