唐杰波 2021-04-27 04:31 简单点
做面的方法简单点
连续几天的降雨,上海的气温终于也开始1字打头了。
天气优艾设计网_Photoshop问答逐渐变冷,身体好像也开始变冷了一样。
这个时候,不由自主的想起母上大人,想起那一碗美味的番茄鸡蛋面。
连汤带面,一碗呼噜噜的下肚,肚子饱了,身体也暖和起来。
但是,印象中的那碗面,汤底总是非常浓厚,放佛放了什么神秘调料。
咨询过母上,终于得,我也可以做出一碗,同样美味的面了!!!
=西红柿鸡蛋面=
=材料=
中等番茄4个
香菇6朵
小葱适量
白菜3~4片
面条少许
丸子适量
鸡蛋1个
=做法=
1、番茄和香菇洗净,切片,白菜撕成条,或者切成丝
2、开火,热锅,倒油
油放的不多,不粘锅的话,稍微转动一下锅子,油能够浸润锅底就可以啦~~~
3、待油烧热后,倒入番茄和香菇
4、翻炒至番茄出汁,倒入适量的水,将丸子扔进去
5、再次煮开后,加入白菜,继续煮
6、煮大约8min左右,等到番茄大部分融入到汤汁中
7、加入面条,这些面条稍微少了一点,但是,一来是晚餐,二来我本身就不怎么喜欢吃主食
8、打一个鸡蛋入锅,喜欢吃整鸡蛋就早点下锅,喜欢混在汤里的,就晚点打碎下锅,稍微一搅,就可以了。
放盐,酱油调味。
等到面条煮熟,就可以关火出锅了。
9、撒点香葱,开吃!
程凯 2优艾设计网_Photoshop百科021-04-27 04:31 食材明细
汪刺鱼350克
西红柿220克
手擀面120克
洋葱30克
葱2棵
姜10克
白胡椒2克
盐4克
油25克
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度
番茄鱼汤面的做法步骤
1
汪刺鱼洗净,准备好姜末葱花,冰箱拿出之前做好的手擀面。
2
去腥利器洋葱,切丁备用。
3
西红柿切片备用。
4
热锅入油,加入姜末葱花洋葱丁爆香。
5
爆好葱姜洋葱,加入汪刺鱼煎好。
6
煎好鱼后放入部分西红柿翻炒,这样可以让汤中有西红柿的酸香。
7
西红柿炒软加入适量开水,再次烧开后转小火炖10分钟。
8
放入面条,用筷子划一划,防止面条粘连。
9
面条煮好后,放入盐和白胡椒调味,再放入剩下的西红柿片,散上葱花关火出锅。
10
美味酸鲜的番茄鱼汤面好了
赵亮亮 优艾设计网_设计客 2021-04-27 04:35 材料
西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
陈景 2021-04-27 04:36 主料番茄1个面条200克瘦肉100克西兰花3朵辅料油10克盐1克生抽3克
步骤
番茄瘦肉汤面的做法步骤11.食材准备
番茄瘦肉汤面的做法步骤22.西兰花放淡盐水浸泡片刻,冲洗干净
番茄瘦肉汤面的做法步骤33.瘦肉洗净切薄片,放油、盐、生抽搅拌均匀,腌制片刻
番茄瘦肉汤面的做法步骤44.番茄冲洗干净,放开水里浸泡几分钟,去皮切小块,加一点清水,放料理机打成番茄酱
番茄瘦肉汤面的做法步优艾设计网_PS问答骤55.烧锅开水,放面条煮两分钟,倒入番茄酱,放西兰花再煮两分钟
番茄瘦肉汤面的做法步骤66.放瘦肉煮熟即可出锅
徐乾 2021-04-27 04:45
食材明细
汪刺鱼350克
西红柿220克
手擀面120克
洋葱30克
葱2棵
姜10克
白胡椒2克
盐4克
油25克
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度
番茄鱼汤面的做法步骤
1
汪刺鱼洗净,准备好姜末葱花,冰箱拿出之前做好的手擀面。
2
去腥利器洋葱,切丁备用。
3
西红柿切片备用。
热锅入油,加入姜末葱花洋葱丁爆香。
5
爆好葱姜洋葱,加入汪刺鱼煎好。
6
煎好鱼后放入部分西红柿翻炒,这样可以让汤中有西红柿的酸香。
7
西红柿炒软加入适量开水,再次烧开后转小火炖10分钟。
8
放入面条,用筷子划一划,防止面条粘连。
9
面条煮好后,放入盐和白胡椒调味,再放入剩下的西红柿片,散上葱花关火出锅。
10
美味酸鲜的番茄鱼汤面好了
使用的厨具:炒锅
所属分类:面条
刘妮 2021-04-27 04:46 西红柿面鱼汤抄的做法
1.
准备好所需材料
2.
香葱切下葱白爆锅,剩下的切碎
3.
西红柿切成小块备用
4.
炒锅放油,油热后放入葱白爆锅。
5.
放入西红柿翻炒,煸炒出汁
6.
然后在放入提优艾设计网_Photoshop交流前准备好的面鱼翻炒
7.
再加入适量的开水,大火煮开
8.
煮开后,放入虾米,盐,香葱,胡椒粉即可出锅
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