鱼香茄子酱双虾粉丝煲怎幺做？？

材料

中虾8只，洗凈去肠

樱花虾乾10克

粉丝１.5扎

李锦记蒜茸 1茶匙

乾葱2粒 ，切片

葱2条，切段

姜优艾设计网_PS论坛片3块

腌料

李锦记白胡椒粉1/2茶匙

盐 1/2茶匙

粟粉 1茶匙

调味料

李锦记鱼香茄子酱1包

清水 3汤匙

烹调步骤

粉丝用温水浸软，沥乾水份，备用。

虾仁用厨纸抹乾，撤上少许盐及胡椒粉及两边沾上生粉。

樱花虾以白镬烘1分钟，至闻到樱花虾香气，盛起，备用。

烧热油镬，加入虾仁煎至金黄色，盛起备用。

锅烧热，加入适量油，爆香蒜茸、乾葱、姜片，加入调味料煮滚，将粉丝加入兜匀，将大虾放在粉丝面，盖上锅盖煮2分钟，洒上葱段，缀以樱花虾即成。

贴士：用泰国粉丝，耐焖不容易变餬。