宋宇 2021-04-27 23:31
主料
瘦肉
150克
贡菜干
50克
彩椒
1个
辅料
盐巴
2克
油
2勺
鸡精
1克
鸡汁
2滴
料酒
1勺
蒸鱼豉油
1匙
步骤
1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断
2.水加油烧开
3.锅里放入贡菜，焯水，
4.瘦肉切丝
5.加入盐巴油淀粉腌制15优艾设计网_电脑技术分钟
6.锅倒入油预热
7.加入瘦肉炒软
8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮
9.彩椒切丝
10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会
11.撒点葱末
小贴士
贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味
蔡壮保 2021-04-27 23:34
贡菜炒排骨
1、首先我们将购买回来的贡菜择取干净，将杂质剔除掉，再用清水多冲洗几次，再将之放入清水中浸泡，随后再将之切段备用。
2、将排骨切段，还要将其进行腌制，因为排骨的腥味很重，加入食盐、蚝油不断的搅拌，腌制差不多10分钟左右。
3、再备好葱姜优艾设计网_设计客。
4、这时就可以热锅了，先爆香生姜、葱花。
5、接着放入排骨进行不断的翻炒，等排骨变色了，并伴随着肉香，这时就盖上盖子进行焖煮。
6、等待半个小时加入贡菜、牛肉丸、红辣椒，若是不喜欢辣味，可以不加辣椒。接着加入食盐，搅拌均匀。等待五分钟就可以吃了。
这道的营养价值：贡菜本身的营养价值就极高，而且很爽口。它富含维生素C、D，促进了人体的发育，并且还能抵抗皮肤的衰竭。所以很受大家的欢迎。排骨中的钙物质就极其丰富，有利于骨骼的生长，很适合孩子和老年人食用。
现在很多蔬菜上都残留着农药，所以，一定要清洗干净，我们可以将买回来的贡菜放入盐水中浸泡，可以很好的将之洗净，而且味道会更棒。
蔡昆宏 2021-04-27 23:37 优艾设计网_PS问答
做成贡菜肉丝比较好吃。
在清朝康熙和乾隆年间为贡品纳入皇宫，又名为“贡菜”；该菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必需的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。
此菜吃法多样，它既可多带带成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜。
贡菜炒肉丝也很好吃，在炒制时需要贡菜两百克，红椒一个，肉丝五十克，食用油、盐和鸡精等调味料适量。把贡菜用水泡发，取出切成段状，肉丝用料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，然后放入肉丝炒到变色。
随后把红椒和贡菜一起放入翻炒均匀，用大火炒制三分钟，加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后即可食用。
刘晨晨 2021-04-27 23:40 优艾设计网_PS交流 1、材料
水发贡菜、肉丝、有、红椒、盐
2、做法
(1)水发贡菜干。
(2)将所有材料准备好
(3)油适量，放入蒜蓉爆香，依次放入肉丝红椒(放红尖椒味道更好。)翻炒均匀后加入贡菜。
(4)大火猛炒三分钟后即可。
罗明刚 优艾设计网_在线设计 2021-04-27 23:42
主料
瘦肉
150克
贡菜干
50克
彩椒
1个
辅料
盐巴
2克
油
2勺
鸡精
1克
鸡汁
2滴
料酒
1勺
蒸鱼豉油
1匙
步骤
1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断
2.水加油烧开
3.锅里放入贡菜，焯水，
4.瘦肉切丝
5.加入盐巴油淀粉腌制15分钟
6.锅倒入油预热
7.加入瘦肉炒软
8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮
9.彩椒切丝
10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会
11.撒点葱末
小贴士
贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味
石海波 优艾设计网_设计 2021-04-27 23:49 凉拌贡菜不仅简单易做，而且外观青翠、口感香脆，养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下，就算是抛砖引玉吧，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。
做法一
原料：贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。
准备：将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜放入水中煮一分钟，捞出过凉。等贡菜冷却后，捞出沥净水分备用。
制作：把贡菜放入拌菜盆，加入鸡精、醋、盐、芝麻酱、白糖，搅拌均匀，装盘即成。
做法二
原料：贡菜300克，熟白芝麻少许，白醋、味精、盐、白糖、香油。
准备：将贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干备用。
制作：把贡菜放入盘中，加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后，再撒入熟芝麻，上面淋上香油即可。
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