李振 优艾设计网_PS交流 2021-04-28 01:42 凉拌海蜇头也一道非常爽口的家常菜,做法一:海蜇头,黄瓜,萝卜,大蒜,花椒,盐,醋,蚝油,可用捞汁代替,香油,花生油各适量。黄瓜切丝,萝卜切丝,我买的成包的处理好的海蜇头。大蒜敲成蒜泥。锅热花生油,小火炸糊花椒,关火,捞出花椒不要。黄瓜萝卜海蜇头放一起,油凉后倒入,加蒜泥,醋,蚝油,香油,拌匀,最后放盐。
孙文耀 2021-04-28 01:44 想要凉拌海蜇的话,就是必须先把海蜇焯一下水,然后在里面加入自己喜欢吃的酱料。优艾设计网_设计客
韩啸 2021-04-28 01:46
主料
海蜇头120g
柠檬半只
辣椒1只
红辣椒1只
大蒜1头
芝麻适量
辅料
陈醋
150g
生抽
100优艾设计网_设计客g
糖
100g
芝麻油
少许
芥末
10g
凉拌海蜇头的做法
1.
海蜇用流水冲洗干净。
2.
柠檬切片,大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。
3.
将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸泡一会。
4.
将酱汁浇在海蜇皮上,撒少许芝麻,装盘。
刘妮 优艾设计网_设计百科 2021-04-28 01:47 做法一
材料
海蜇,醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,黄瓜,香油
步骤
1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬
2.黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用
3.把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香油搅拌均匀即可
做法二
材料
即食海蜇丝,黄瓜2根,蒜肉20g,净香菜20g,小泰椒2根,凉拌汁,香油5g
步骤
1、海蜇丝提前10分钟浸泡在清水中(泡去咸味),捞出沥干备用;
2、黄瓜切成粗0.5厘米、长5厘米的丝,香菜切成2厘米的段,小泰椒切成圈,蒜肉切成蒜片备用;
3、把黄瓜丝、海蜇丝、蒜片、小泰椒圈放入一碗中,根据个人口味加入凉拌汁1号搅拌均匀,撒入香菜,淋上1茶匙香油拌匀即可。
做法三
材料
海蜇皮200克,洋葱半个,醋、盐、味精、蒜泥、芝麻油适量。
步骤
1、海蜇皮清洗干净切丝,放入热水稍烫一下沥干水分。
2、洋葱切丝。
3、放醋、盐、味精、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。
邱佳君 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-28 01:57 新鲜海蜇凉拌时里边就放醋就可以,但是马上就吃,不能放时间长了。
蔡昆宏 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-28 02:04 凉拌海蜇丝的做法海蜇在清水中搓洗N遍,直到盐味适中,彻底冲洗干净挤干水份,切成细丝。黄瓜,胡萝卜切丝,香菜切段。把醋,生抽,香油,蒜泥根据自己口味调成料汁 切好的海蜇丝,加入黄瓜胡萝卜香菜,倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻 海蜇的营养极为丰富,据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。中医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。
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