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冻鸡中翅怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-22 13:48 出处:网络 作者:PS入门教程
冻鸡中翅优艾设计网_Photoshop问答怎么做好吃?冰冻的鸡翅怎么炸张敏 2021-04-28 08:04
冻鸡中翅优艾设计网_Photoshop问答怎么做好吃?冰冻的鸡翅怎么炸
张敏 2021-04-28 08:04

食材用料

鸡尖半斤

姜少许相克食物

蒜头少许相克食物

生抽4勺子

老抽1勺子

盐半勺子

花生油2勺子

豉油鸡翅尖的做法

1.鸡尖洗干净沥干水份备用

2.姜,蒜洗好切末

3.锅预热,入油油温7成热放入蒜,姜爆香
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4.放入鸡尖煎两面微黄

5.放入适量水,4勺子生抽,1勺子老抽,半勺盐焖到收计

6.最后收汁装盘即可

用手机看这道菜做法

小贴士

鸡尖不焯水煮出来很香。


成果 2021-04-28 08:05

1、放入冰箱冷藏室解冻。

把冷冻的食品,从冰箱的冷冻室拿出来,再放入冰箱的冷藏室里慢慢解冻,这样在均衡的低温下解冻,会保持解冻食品的肉质鲜嫩,但是因为温度比较低,所以解冻的时间要长一些。

2、自然解冻。

自然解冻,就是把取出来的冷冻食品,放在室内的常温下,自然解冻。这样的解冻方法,比放在冰箱冷藏室里的解冻时间要快一些,但是也需要一定的时间,要在准备制作鸡翅之前,最好提前先把鸡翅拿出来进行解冻。

3、浸泡在水里解冻。

把冷冻的鸡翅放在冷水里,通过鸡翅吸收水里的热量,进行解冻,解冻的时间比冷藏和自然解冻的时间相对快一些。

4、长流水解冻。

把鸡翅放在长流水下解冻,这样水的传热性能还要好一些,比浸泡在水里解冻的速度还要快一些。

5、水里放盐解冻。

把鸡翅放在水里浸泡优艾设计网_电脑技术,在水里再放些盐,盐可以融化冰的,这个我们都知道。因此在水里放入些盐解冻的速度也相对快一些。


郝润青 2021-04-28 08:09

迅速解冻冰冻鸡翅方法
1、用铝盆解冻冻肉

先把一个铝盆装满水,再把冰冻的鸡翅放进铝盆中,就可以很快解冻了。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气优艾设计网_PS问答做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。
2、用盐水或醋解冻

将肉放在盐水里。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。
3、微波炉解冻用最低档
用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。


徐国轻 优艾设计网_在线设计 2021-04-28 08:12

准备材料:冰冻鸡翅300克,腌肉粉2勺,裹炸粉100克,鸡蛋液适量

1、将冰冻的鸡翅取出用清水泡出血水。

2、泡好的鸡翅捞出加2勺腌肉粉腌制20分钟。

3、20分钟后将鸡翅在鸡蛋液中蘸均。

4、接着将鸡翅放入裹炸粉中。

5、热锅热油,倒入裹好粉的鸡翅。

6、中火炸制鸡翅定型。

7、捞出复炸至金黄即可。

8、鸡翅捞出后装盘即可享用。


罗超 2021-04-28 08:14

优艾设计网_在线设计 要解冻
红烧鸡翅根

材料
鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法
1.鸡翅根洗净,用版水冒一下,撇去血沫;葱切段权,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。


徐斌 2021-04-28 08:20

先将冰冻的鸡翅放在温水里解冻,然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟,这样会去除鸡翅的腥味,味道更好。


主料:鸡翅5个、面包糠50克、淀粉50克、鸡蛋1个

辅料:黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根姜、3片番茄酱1包

炸鸡翅的做法:

1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔,然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟,鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味,如果时间来不及腌制30分钟即可,如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好。

2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋。

3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉粒优艾设计网_设计百科滚一下,均匀的沾上淀粉。

4.然后在鸡蛋液里过一下。

5.最后均匀的裹上面包糠。

6.裹好的鸡翅待用。

7.油烧至7成热时放入鸡翅,小火慢炸5-7分钟即可,5-7分钟鸡翅完全可以成熟,里面不会有血丝。

8.沾上少许番茄酱味道会更好哦。


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