熊猫蛋配芝心薯球怎幺做？？

材料

鸡蛋 2 只

芝士碎优艾设计网_Photoshop论坛 2 汤匙

中型薯仔 1 个

葱头 2 粒，

牛油 2 茶匙

牛奶 2 汤匙

李锦记减盐蚝油 2 汤匙

李锦记黑胡椒碎 适量

伴碟:

迷你红萝蔔 8 条(烚熟)

烹调步骤

芝心薯球做法：

1.焗炉预热至 200 ℃ 。

2.薯仔洗净去皮，放入滚水中煮 15-20 分钟，捞起并压成薯蓉。

3.葱头去衣切碎备用。

4.将乾葱、牛奶、牛油及黑胡椒碎拌入薯蓉中。

5.焗盘铺上锡纸涂上一层薄油。

6.取适量薯蓉压平在手心，中间加入芝士碎，将薯蓉搓成圆球状。

7.放入焗炉焗约 10 分钟即成。

熊猫蛋做法：

1.于模具边内侧涂上油。

2.于平底锅加入适量油，以小火加热。

3.于模具眼睛位置加入一只大/特大鸡蛋。

4.当蛋白已熟，使可将模具脱出，待鸡蛋煎熟。

5.拿起蛋模并将蛋上碟。

用减盐蚝油装饰熊猫蛋即可食用。