干炒牛河怎幺做？？

 

材料

 

河粉 300 克

牛肉 150 克 [切片]

大豆芽菜 150 克

韭黄 50 克 [切段]

 

腌料

 

李锦记旧庄特级蚝油 1 1/2 汤匙

李锦记纯香芝麻油1 茶匙

粟粉 1/2 茶匙

 

芡汁

 

李锦记特级老抽 1 汤匙

李锦记特鲜生抽 1/2 汤匙

糖 1/4 茶匙

 

烹调步骤优艾设计网_设计LOGO

 

牛肉用腌料腌 15 分钟。

用 1 汤匙油炒香银芽 1 分钟，沥乾。

烧热 2 汤匙油，炒熟牛肉，加入河粉、韭黄、银芽及芡汁，炒匀至热透。注：炒匀至热透。可用任何肉类代替牛肉。