鸭嘴鱼图片怎么做优艾设计网_PS问答好吃?鸭嘴鱼怎么做好吃
杨一珍 2021-04-28 20:32 优艾设计网_PS问答 鸭嘴鲟可是高级货啊,提主懂享受。特大的话可以一鱼三吃。
陈泰 2021-04-28 20:35 酸菜鸭嘴鱼(好吃到骨头都吃光光)的做法步骤
1. 鸭嘴鱼先片出鱼肉,鱼骨,鱼片用鸡蛋清,生粉,盐,胡椒粉腌一小时
2.优艾设计网_设计圈 油锅坐热,爆香葱姜蒜,下酸菜和鱼骨炒香,入高汤或水煮开,放入黄豆芽,白菜和西红柿煮开,放入鱼片码好,加盖煮开,放葱花和胡椒粉,一锅香喷喷的酸菜鱼就做好啦!
3. 因为有小孩要吃的所以没放辣,放辣椒和花椒的话味道会更好
陈正委 2021-04-28 20:37 椒蒸鸭嘴鱼鲜甜微辣
如果说剁椒鱼头让你回味,那么剁椒蒸鸭嘴鱼则会让你惊叹。覆盖着鲜红剁辣椒的鸭嘴鱼端上桌,香气四溢。剁椒汁渗入细嫩的鸭嘴鱼肉,吃起来鲜甜微辣,美妙绝伦。吃剁椒鱼头是在骨头里挑肉吃,而吃剁椒蒸鸭嘴鱼则可以大快朵颐,因为鸭嘴鱼几乎没有刺,甚至连骨头优艾设计网_设计百科都是脆而透明的,可以吃掉,真正让人体验“吃鱼不吐骨头”的美味。
但是鸭嘴鱼的嘴巴却极其多刺,不宜蒸食,因此四季渔歌推出椒盐鸭嘴鱼嘴的新做法,把鱼嘴切细炸酥,鱼刺自然也就变得酥香,同样可以享受吃鱼不吐骨头的美妙。
宫保鸭嘴鱼甘香麻辣
四季渔歌的“宫保鸭嘴鱼”是按照宫保做法爆炒而成,对于爱吃鸭嘴鱼的食客来说,鸭嘴鱼的肉质细腻鲜嫩,口感滑爽入味。切成丁状的鸭嘴鱼肉,加上干辣椒、花椒、花生米和莴笋丁一同爆炒,鸭嘴鱼丁外酥内嫩,咬下去颇有弹性,口味甘香略带麻辣,在舌尖齿缝中长久徘徊;鸭嘴鱼的鲜嫩配合花生的香脆,还有爽脆莴笋丁,香而不腻,令人回味。
天妇罗鸭嘴鱼
原料:昭和天妇罗粉500克,鸭嘴鱼1条(重约600克),红辣椒50克,茄子50克。
调料:盐、鸡粉各10克,味精5克,泡打粉30克,生粉90克,色拉油1000克,水450克。
制作:
1、 鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用;从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条,加入5克盐、味精、鸡粉码 味、腌渍15分钟。
2、红辣椒洗净,顺长一剖为二,在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀;茄子洗净切成长2厘米、宽6厘米、厚1厘米的片,改刀成同红辣椒一样 的梳子花刀。
3、天妇罗粉加入5克盐、泡打粉、水调拌均匀成糊,将红辣椒、茄子裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,出锅、控油。
4、鸭嘴鱼条 拍上30克生粉,裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟,待油温升至八成热时,再小火浸炸1分钟后出锅,装入盘中。
5、将鸭嘴鱼的鱼嘴剁下,取 出,拍上剩余的生粉,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟,出锅装盘即可。
注:天妇罗粉就是一种低筋粉,主要是与水、鸡蛋调匀成糊,用来炸制东西。如果买不到天妇罗粉的话,也可以用低筋粉或生粉来代替。 望采纳!
戴宗翰 2021-04-28 20:46 主料
鸭嘴鱼1条 酸菜250g
黄豆芽250g 白菜200g
西红柿3个 盐,胡椒粉,生粉适量
葱姜蒜适量
酸菜鸭嘴鱼的做法步骤
1. 鸭嘴鱼先片出鱼肉,鱼骨,鱼片用鸡蛋清,生粉,盐,胡椒粉腌一小时
2优艾设计网_Photoshop问答. 油锅坐热,爆香葱姜蒜,下酸菜和鱼骨炒香,入高汤或水煮开,放入黄豆芽,白菜和西红柿煮开,放入鱼片码好,加盖煮开,放葱花和胡椒粉,一锅香喷喷的酸菜鱼就做好啦!
汪新峰 2021-04-28 20:47 优艾设计网_设计模板 用嘴
徐斌 2021-04-28 20:54 优艾设计网_设计 酸汤鸭嘴鱼:
材料:鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干
制作过程:
(1)先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下,去掉表面的黑质,并将鸭嘴鱼改刀。
(2)鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤,20分钟左右待汤呈奶白色后停火;鱼肉改刀成片后上浆,划油备用。
(3)把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香,加入刚才熬制的鱼汤,煮沸。
(4)把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底,加入刚刚炒好的鱼片,勾芡后,将小青椒炒香撒在鱼片上即可。
特点:鸭嘴鱼,不但鱼肉口感细嫩,鱼骨同样软脆,而且香甜且汁多润口,真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。
杨一珍 2021-04-28 20:32 优艾设计网_PS问答 鸭嘴鲟可是高级货啊,提主懂享受。特大的话可以一鱼三吃。
陈泰 2021-04-28 20:35 酸菜鸭嘴鱼(好吃到骨头都吃光光)的做法步骤
1. 鸭嘴鱼先片出鱼肉,鱼骨,鱼片用鸡蛋清,生粉,盐,胡椒粉腌一小时
2.优艾设计网_设计圈 油锅坐热,爆香葱姜蒜,下酸菜和鱼骨炒香,入高汤或水煮开,放入黄豆芽,白菜和西红柿煮开,放入鱼片码好,加盖煮开,放葱花和胡椒粉,一锅香喷喷的酸菜鱼就做好啦!
3. 因为有小孩要吃的所以没放辣,放辣椒和花椒的话味道会更好
陈正委 2021-04-28 20:37 椒蒸鸭嘴鱼鲜甜微辣
如果说剁椒鱼头让你回味,那么剁椒蒸鸭嘴鱼则会让你惊叹。覆盖着鲜红剁辣椒的鸭嘴鱼端上桌,香气四溢。剁椒汁渗入细嫩的鸭嘴鱼肉,吃起来鲜甜微辣,美妙绝伦。吃剁椒鱼头是在骨头里挑肉吃,而吃剁椒蒸鸭嘴鱼则可以大快朵颐,因为鸭嘴鱼几乎没有刺,甚至连骨头优艾设计网_设计百科都是脆而透明的,可以吃掉,真正让人体验“吃鱼不吐骨头”的美味。
但是鸭嘴鱼的嘴巴却极其多刺,不宜蒸食,因此四季渔歌推出椒盐鸭嘴鱼嘴的新做法,把鱼嘴切细炸酥,鱼刺自然也就变得酥香,同样可以享受吃鱼不吐骨头的美妙。
宫保鸭嘴鱼甘香麻辣
四季渔歌的“宫保鸭嘴鱼”是按照宫保做法爆炒而成,对于爱吃鸭嘴鱼的食客来说,鸭嘴鱼的肉质细腻鲜嫩,口感滑爽入味。切成丁状的鸭嘴鱼肉,加上干辣椒、花椒、花生米和莴笋丁一同爆炒,鸭嘴鱼丁外酥内嫩,咬下去颇有弹性,口味甘香略带麻辣,在舌尖齿缝中长久徘徊;鸭嘴鱼的鲜嫩配合花生的香脆,还有爽脆莴笋丁,香而不腻,令人回味。
天妇罗鸭嘴鱼
原料:昭和天妇罗粉500克,鸭嘴鱼1条(重约600克),红辣椒50克,茄子50克。
调料:盐、鸡粉各10克,味精5克,泡打粉30克,生粉90克,色拉油1000克,水450克。
制作:
1、 鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用;从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条,加入5克盐、味精、鸡粉码 味、腌渍15分钟。
2、红辣椒洗净,顺长一剖为二,在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀;茄子洗净切成长2厘米、宽6厘米、厚1厘米的片,改刀成同红辣椒一样 的梳子花刀。
3、天妇罗粉加入5克盐、泡打粉、水调拌均匀成糊,将红辣椒、茄子裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,出锅、控油。
4、鸭嘴鱼条 拍上30克生粉,裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟,待油温升至八成热时,再小火浸炸1分钟后出锅,装入盘中。
5、将鸭嘴鱼的鱼嘴剁下,取 出,拍上剩余的生粉,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟,出锅装盘即可。
注:天妇罗粉就是一种低筋粉,主要是与水、鸡蛋调匀成糊,用来炸制东西。如果买不到天妇罗粉的话,也可以用低筋粉或生粉来代替。 望采纳!
戴宗翰 2021-04-28 20:46 主料
鸭嘴鱼1条 酸菜250g
黄豆芽250g 白菜200g
西红柿3个 盐,胡椒粉,生粉适量
葱姜蒜适量
酸菜鸭嘴鱼的做法步骤
1. 鸭嘴鱼先片出鱼肉,鱼骨,鱼片用鸡蛋清,生粉,盐,胡椒粉腌一小时
2优艾设计网_Photoshop问答. 油锅坐热,爆香葱姜蒜,下酸菜和鱼骨炒香,入高汤或水煮开,放入黄豆芽,白菜和西红柿煮开,放入鱼片码好,加盖煮开,放葱花和胡椒粉,一锅香喷喷的酸菜鱼就做好啦!
汪新峰 2021-04-28 20:47 优艾设计网_设计模板 用嘴
徐斌 2021-04-28 20:54 优艾设计网_设计 酸汤鸭嘴鱼:
材料:鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干
制作过程:
(1)先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下,去掉表面的黑质,并将鸭嘴鱼改刀。
(2)鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤,20分钟左右待汤呈奶白色后停火;鱼肉改刀成片后上浆,划油备用。
(3)把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香,加入刚才熬制的鱼汤,煮沸。
(4)把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底,加入刚刚炒好的鱼片,勾芡后,将小青椒炒香撒在鱼片上即可。
特点:鸭嘴鱼,不但鱼肉口感细嫩,鱼骨同样软脆,而且香甜且汁多润口,真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。
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