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干竹笋片怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-22 17:42 出处:网络 作者:PS自学
干竹笋片怎么做好优艾设计网_PS百科吃?干竹笋怎么做好吃?叶男奔 2021-04-28 23:25
干竹笋片怎么做好优艾设计网_PS百科吃?干竹笋怎么做好吃?
叶男奔 2021-04-28 23:25

干竹笋炒肉(家常菜)。

干笋是竹笋好的保存方法,制作的菜肴也是十分丰富,并且美味!制作好的干笋一年四季都可以食用,也便于储藏。

主料:干笋200g,猪肉200g。

辅料:油适量;盐适量;青椒4个;蒜末适量;生姜适量。

做法:

  1. 将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘。

  2. 将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用。

  3. 猪肉洗净切成丝或者条状都可以,按个人的习惯而定,要求肥瘦都需要,肥肉适量多点,有助于干笋的吸收,一般干的食物需要的油量稍大,这样做出才会美味。

  4. 准备好大蒜,生姜,青椒切条,干辣椒备用!

  5. 先将肥肉下锅煸炒出油,在将大蒜,生姜下锅煸香,将瘦肉下锅和调料一起翻炒。

  6. 将肉炒出香味后,放入干竹笋一起翻炒,加入适量的盐,酱油调色,增加美味;放点水稍微煮下,为了更好的入味,在出锅前加入青椒,青椒放早了炒出来的颜色不好看;最后放点味精提味。

  7. 汤汁收了差不多了,干笋炒肉就可以出锅了(一定不能等汤汁全没有了才出锅,这样优艾设计网_PS交流炒出来的会老)。

    小贴士:干笋要充分的泡发,可以提前一晚上泡,如果急用的话用热水也可以。制作的过程中要加水稍微煮下,有汤汁的才比较美味!多放点油。


柯阳 优艾设计网_PS论坛 2021-04-28 23:25

你好,干竹笋烧五花肉的做法如下:
原料:干竹笋300克,五花肉300克,油适量,盐适量,糖适量,酱油适量,水适量。
做法:
1. 五花肉洗净切块。
2. 干竹笋用开水浸泡8小时。
3. 油锅烧热,加入五花肉翻炒。
4. 炒出香味后加入竹笋翻炒,加糖,盐,加酱油翻炒。
5. 加水烧开,盖上盖子小火烧一个小时左右即可出锅。开吃啦!
小贴士:
竹笋好吃,但是不能多吃,特别是胃不好的人。
希望能够帮助你。


康焕卉 优艾设计网_平面设计 2021-04-28 23:26

笋干一定要和荤菜一起烧。最经典的是笋干烧肉,全国各地凡是盛产竹笋的山区都会这么烧。做法很简单,笋干泡软,最好配上带皮五花肉,酱油、糖、料酒、味精、葱姜、八角,加水至基本平齐菜品,大火烧开,小火慢炖1-2小时,收汁。江浙一带做这道菜,基本不加水,而是用大量的绍兴黄酒代替。


陈正波 2021-04-28 23:30

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干竹笋炒肉(家常菜)。

干笋是竹笋好的保存方法,制作的菜肴也是十分丰富,并且美味!制作好的干笋一年四季都可以食用,也便于储藏。

主料:干笋200g,猪肉200g。

辅料:油适量;盐适量;青椒4个;蒜末适量;生姜适量。

做法:

  1. 将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘。

  2. 将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用。

  3. 猪肉洗净切成丝或者条状都可以,按个人的习惯而定,要求肥瘦都需要,肥肉适量多点,有助于干笋的吸收,一般干的食物需要的油量稍大,这样做出才会美味。

  4. 准备好大蒜,生姜,青椒切条,干辣椒备用!

  5. 先将肥肉下锅煸炒出油,在将大蒜,生姜下锅煸香,将瘦肉下锅和调料一起翻炒。

  6. 将肉炒出香味后,放入干竹笋一起翻炒,加入适量的盐,酱油调色,增加美味;放点水稍微煮下,为了更好的入味,在出锅前加入青椒,青椒放早了炒出来的颜色不好看;最后放点味精提味。

  7. 汤汁收了差不多了,干笋炒肉就可以出锅了(一定不能等汤汁全没有了才出锅,这样炒出来的会老)。

    小贴士:干笋要充分的泡发,可以提前一晚上泡,如果急用的话用热水也可以。制作的过程中要加水稍微煮下,有汤汁的才比较美味!多放点油。


朱云峰 2021-04-28 23:38

竹笋2个.鸡肉100g.葱1棵.蒜3块.生姜1块.盐1小勺.香油2小勺.酱油 1大勺.胡椒面1/4小勺.鸡蛋1个 [制作流程] (1)竹笋发好.在一边皮的上面划出刀纹.并在平锅里倒足够的淘米水煮40--60分钟.去掉煮好的竹笋之皮.洗净并切半. (2) 优艾设计网_PS百科把鸡肉除去骨头切碎.把葱.蒜.生姜也捣好.并以香油.盐.胡椒面调味.鸡蛋煎成黄.白鸡蛋切成丝. (3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉. (4)把竹笋放在平锅里.加2杯水并以清酱调味后熬. (5)熬至竹笋中浸透调料为止.汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面.


羡无忘机 优艾设计网_设计模板 2021-04-28 23:40

干竹笋烧五花肉的做法如下:
原料:干竹笋300克,五花肉300克,油适量,盐适量,糖适量,酱油适量,水适量。
做法:
1. 五花肉洗净切块。
2. 干竹笋用开水浸泡8小时。
3. 油锅烧热,加入五花肉翻炒。
4. 炒出香味后加入竹笋翻炒,加糖,盐,加酱油翻炒。
5. 加水烧开,盖上盖子小火烧一个小时左右即可出锅。开吃啦,
小贴士:
竹笋好吃,但是不能多吃,特别是胃不好的人。


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