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地瓜饼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-22 17:53 出处:网络 作者:在线设计
地瓜饼怎优艾设计网_Photoshop交流么做好吃?地瓜饼怎么做好吃雷熠 2021-04-29 00:04
地瓜饼怎优艾设计网_Photoshop交流么做好吃?地瓜饼怎么做好吃
雷熠 2021-04-29 00:04

一将红薯去皮洗净备用。二用菜刀切成想要的大小蒸锅加水。进行蒸煮。三。讲真好的红薯放到盘子里放凉。四适量红薯用勺子或擀面杖一端挤压成里备用。五打入一个新鲜鸡蛋,和红薯泥一起搅优艾设计网_Photoshop交流拌均匀。六准备普通面粉一起搅拌均匀。加入适量的油、白糖,合成面糊。七平底锅刷油。用勺子一个个把它们摆放到锅里。慢慢的把小红薯饼煎熟注意一定要勤翻动,要不就煎糊了,影响口感,红薯饼的脸面为金黄即可。


李俊霖 2021-04-29 00:05

红薯不仅淀粉含量高,而且营养成分也很均衡,不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的,是一个“红薯饼”的做法,香甜松软、比面包还好吃。

【食材清单】:
主料:红薯

配料:面粉、酵母、黑芝麻、白糖

调料:植物油

【步骤一】:
先准备一个大红薯,削皮后切成滚刀块,放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时,大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后,取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻,再淋入一点植物油,用勺子压成细腻的红薯泥备用。

【步骤二】:
趁着蒸红薯的时间,我们要发一点面。先准备300克面粉,加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散,然后用清水和面,边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团,再用保鲜膜盖住,密封发酵1个小时。

【步骤三】:
1个小时以后,面团已经发酵至原来的两倍大了,我们扒开面团,就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉,把面团取出揉优艾设计网_PS交流搓排气。等面团揉光滑以后,搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑,用保鲜膜盖住,再次发酵10分钟,这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。

【步骤四】:
10分钟以后,面剂子已经发好了。我们把它摁扁,擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后,我们在面饼上放入适量的红薯馅,像包包子那样把开口收紧,再用手摁扁,整理成圆形的饼坯。

【步骤五】:
起锅开小火,均匀的刷上植物油。等油烧热以后,把饼坯放进去 ,盖上锅盖烙2分钟,烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟,在另一面也呈金黄色时再次翻面。就这样经常翻面,大约烙制5分钟,直到饼的两面都呈金黄色时,把周围也贴在锅中烙一下,即可出锅装盘。


张志鹏 优艾设计网_电脑技术 2021-04-29 00:07

【烤红薯饼】

【准备材料】:红薯1条500克左右、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、盐少许

【具体做法】:1、红薯挑选大个的,去掉外皮,切成厚度为0.6厘米左右的薄片。

2、将切好的红薯片用盘子装起,加入清水浸泡5分钟左右,去掉红薯表面的淀粉及乳白色汁液,将红薯捞起并沥干水分。

3、将鸡蛋打入碗中,倒入玉米淀粉、加入少许盐,搅拌均匀,将蛋液倒入装着红薯的盘子中。

4、将红薯片和蛋液充分搅拌均匀,让每片红薯都裹上蛋液和淀粉。

5、烤盘铺上锡纸,让裹上蛋液的红薯片平铺在锡纸上。

6、烤箱上下管180度,预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,烤制25分钟,烤至表面金黄即可。注意看烤制过程,不要烤过了或烤不熟,每个牌子的烤箱它的实际温度会略有偏差,具体以实际烤制的时间为主。

香喷喷的烤红薯饼就做好了,放凉些即可开动,红薯饼的外皮酥香,内里粉糯,淡淡蛋香味混合红薯原始的香甜味,瞬间让人胃口大增。红薯饼表皮少许的咸味给红薯增加些甜度,粉糯酥香,比什么饼都好吃,出炉被吃光光。


郑大波 2021-04-29 00:09

地瓜,南方人又称其为番薯。地瓜在老一辈的人看来是很重要的粮食级的食物,而今天人们吃地瓜更多的是营养问题,而非温饱问题,在温饱问题基本解决的今天,人们把更多的目光放在了营养价值之上,吃得饱倒不如吃得好,所以这一问题,是人们所密切关注的。

地瓜在人们的手中也变换着新的花样,可以是蒸着吃,也可以是烤着吃,多种多样,只有你想不到,没有做不到的,这不,地瓜饼也问世了。这地瓜饼要怎么做呢?下面就来看看关于它的做法吧。
材料:番薯200克,糯米粉300克,黄油两汤勺,糖4汤勺,盐少量,鸡精少量。番薯洗干净备用。
做法:1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?优艾设计网_设计模板就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可。
炸得金黄的地瓜饼,金灿灿的漂亮颜色,令你食欲大开,美味的地瓜饼,作饭后甜点,或者做宵夜,都是很好的选择,只要你试着做做看,美味就在你的手中诞生啦,试着做做吧。希望本文可以帮到你做出美味的地瓜饼。


满达 2021-04-29 00:17

优艾设计网_PS论坛 【烤红薯饼】

【准备材料】:红薯1条500克左右、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、盐少许

【具体做法】:1、红薯挑选大个的,去掉外皮,切成厚度为0.6厘米左右的薄片。

2、将切好的红薯片用盘子装起,加入清水浸泡5分钟左右,去掉红薯表面的淀粉及乳白色汁液,将红薯捞起并沥干水分。

3、将鸡蛋打入碗中,倒入玉米淀粉、加入少许盐,搅拌均匀,将蛋液倒入装着红薯的盘子中。

4、将红薯片和蛋液充分搅拌均匀,让每片红薯都裹上蛋液和淀粉。

5、烤盘铺上锡纸,让裹上蛋液的红薯片平铺在锡纸上。

6、烤箱上下管180度,预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,烤制25分钟,烤至表面金黄即可。注意看烤制过程,不要烤过了或烤不熟,每个牌子的烤箱它的实际温度会略有偏差,具体以实际烤制的时间为主。

香喷喷的烤红薯饼就做好了,放凉些即可开动,红薯饼的外皮酥香,内里粉糯,淡淡蛋香味混合红薯原始的香甜味,瞬间让人胃口大增。红薯饼表皮少许的咸味给红薯增加些甜度,粉糯酥香,比什么饼都好吃,出炉被吃光光。


温伦 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-04-29 00:20

1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
各式红薯饼
各式红薯饼(21张)
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。
5、热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面,也煎至金黄后即可。
PS:
1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。
2、盐的用量只需一丁点即可,不放也行。
做法六
1、将红薯洗干净, 对半切或是切成三大块,然后高压锅熟蒸熟,一般需要10 - 15分钟;
2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖、面粉,最后加入鸡蛋;
3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状;
4、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。


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