刘渝 2021-04-29 04:53 优艾设计网_PS百科 不辣来的麻辣烫的做法自
1.海带丝洗干净
2.豆芽洗干净
3.袖珍菇洗干净
4.海霸王
5.砂锅放入适量水可以多点,放入,盐,鸡精,油
6.放入所有材料煮熟最后放入葱煮熟就可以了,喜欢吃辣的加点辣椒就跟外面的麻辣烫是一样的
郑祥俊 2021-04-29 04:54 优艾设计网_PS问答 首先买好花椒,要闻起来味道就很香的那种,不要用油炸,就像炒芝麻一样干炒,千万不要炒糊,然后全部研磨成碎,放在麻辣烫的锅底里,这样汤就很麻了
VERTIGO 优艾设计网_设计 2021-04-29 04:54
用料
红薯粉 ,黄豆芽,绿豆芽,豆腐皮,香菇(我用的是干香菇,自己泡的这样会很有味道),海鲜菇,木耳,豆油皮,土豆,海带,油菜,圆白菜
姜,蒜,西红柿,尖椒
味精,盐,老抽,酱油
不辣的家常麻辣烫的做法
把红薯粉提前泡一下,再放在开水里稍稍煮一下
把菜洗干净,切成想要的大小,切记香菇水千万不要倒掉哦!
把西红柿切成块,尖椒切丝,姜切丝,蒜拍成末,泡在水碗里,这样会让蒜出味
按照成熟的先后顺序,依次放入准备好的菜,最后调味就OK了,我这个做的是不辣的,要是想吃辣的,提前呛一下锅,放点辣的豆瓣酱就可以了
谭文清 2021-04-29 05:01 优艾设计网_设计 现在麻辣烫不再是单一的麻辣烫口味。如果想做不辣的麻辣烫,可以把汤底换成清淡的,现在麻辣烫的汤底有骨汤熬制的,营养清淡还好吃。你可以把牛骨和鸡架熬制,就有一碗营养健康的骨汤麻辣烫。
卢洋 2021-04-29 05:07
可以多放一些花椒增加麻味,做法如下:
准备材料:花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克、豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克
一、锅中倒油,放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。
二、放入300ml水,粉丝100g
三、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。
四、圆葱100g、海带结适量,金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中。
五、大火煮沸出锅。
六优艾设计网_PS论坛、装碗即可食用。
侯文俊 2021-04-29 05:09 优艾设计网_设计百科
食材
主料
豆瓣500克
红花椒75克
方法/步骤
把各种香料用温水泡约20分钟后,捞出待用。另把版红花椒用白酒权泡涨。
净锅上火,注入色拉油和牛油烧热,放入豆瓣、大葱、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒
待小火炒至豆瓣水气快干时,熬约10分钟
到时再下入泡好的香料继续炒30分钟以上
直到锅里的豆瓣有发酥的感觉时,把泡涨的红花椒加进去续炒5-10分钟,老料才算是炒好了。熬的时候一定要用最小火,不停的搅防止糊。 炒好的老料,最好是静置两天才使用,这样效果会更好些。等到制麻辣烫锅底时,取出来加汤调制汤锅
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