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宽挂面怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-22 19:46 出处:网络 作者:PS百科
宽挂面怎么做好吃?宽挂面怎么做好吃优艾设计网_设计模板又简单卢洋 2021-04-29 08:24
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卢洋 2021-04-29 08:24

作为北方人,基本上每天都离不开面,很多人你早上都会下挂面吃,那么如何做好一碗挂面,很多人都是煮碗面条放一个荷包蛋,但是天天吃肯定受不了,那么挂面都有哪些简单的做法呢?

1、油泼拌面
准备材料:挂面、葱花、猪油一小勺、生抽、醋、花椒面、蚝油、麻油。
面条煮软后捞出,不用沥干水分,放到碗里,将准备好的材料依次放入碗中,锅中烧油8成热,淋在面条上即可。
2、紫菜鸡蛋面
准备食材:挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜适量。
取一个大碗,依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐,锅中倒入适量的水烧开,往锅里打一个鸡蛋,待鸡蛋周围稍稍凝固,颜色变白后开火,然后中小火煮2-3分钟左右,这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了,盛出备用,把挂面放入锅中煮至成熟,把挂面捞出放入大碗中,然后放上荷包蛋,再淋少许香油即可。
3、酸汤早餐面
准备食材:挂面适量、香葱适量,香葱清洗干净切碎。
取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油,锅中倒入适量的水烧开,然后往优艾设计网_平面设计碗中舀2勺热水,把挂面放入锅中煮熟。把挂面捞入碗中即可。
挂面的做法有很多种,最好吃的主要有油泼拌面,紫菜鸡蛋面,酸汤早餐面,也可以根据自己的口味来做。


赵文强 2021-04-29 08优艾设计网_设计圈:30

夏天喜欢这样吃,一大碗宽面,有菜有肉,劲道爽滑,夏至吃应景

6月21日是夏至节气,夏至这天,北半球白天最长,夜间最短,代表炎热将至,真正进入了三伏天。民间有"冬至饺子夏至面"的说法,还有"吃过夏至面,一天短一线"的说法,所以夏至这天一定要吃面条。面条做法很多,比如说:南方的面条有阳春面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面居多。

我家人喜欢吃宽面或者手擀面,口感劲道又弹牙,家里常年储备宽挂面,没有合适的饭菜就煮一包宽面,无论拌着吃还是汤面都很受欢迎。我今天这道青椒鸡肉面,结合了拌面和打卤面的做法,口感更劲道,面条更入味。鸡胸肉是提前腌制过的,放锅里稍微炒至既可,鲜嫩多汁,特别美味。

今日夏至,一定要吃面哦,这碗青椒鸡肉面,有菜有肉,嫩滑爽口,做法特简单喜欢的小伙伴一定要收藏哦。

【青椒鸡肉面】

[食材]:宽挂面1把,青椒1个,鸡胸肉1块,小米椒少量,生抽一勺,蚝油一勺,盐少许,淀粉一勺,香油少许

[做法]:

1. 先把鸡胸切细条,加入淀粉,生抽,香油抓匀腌制10分钟。

2. 青椒洗干净切细条,我买的是甜椒不辣。青椒含有丰富的维生素C和辣椒素,能增进食欲,帮助消化,促进肠道蠕动,还能降脂减肥。

3. 锅中烧开水,下宽面煮半熟捞出过凉水。

4. 另起锅倒入适量食用油,倒入鸡胸肉煎至两面金黄后,倒入青椒翻炒。

5. 将煮好的面条倒入锅中,加入生抽,蚝油,少许盐翻炒拌匀即可关火,不要炒久了,翻拌均匀马上关火。

喜欢吃辣的出锅撒上小米椒就开动吧,面条劲道入味,鸡肉鲜嫩爽滑,超级好吃。这道简单好做的青椒鸡肉面就做好了,早中晚都适合吃,特别简单好做,你们学会了吗?

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解晓光 2021-04-29 08:30

(1)鸡蛋面:
锅烧干,倒入少许油,烧开油后放一点葱花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多开的时候放入鸡蛋,青菜,等等,谁开后优艾设计网_PS百科放面,然后是盐。然后尝尝煮好了就可以吃了
(2)简单肉酱面
买来肉馅,要肥瘦相间的,纯瘦肉陷可不好吃,加少许料酒、淀粉抓匀备用
下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒,油温时下锅,
出香味时油也热了,放入肉末,不停搅拌打散,
加少许酱油、醋、糖,炒匀,放盐,碎香菜末
(如果不吃香菜的就免了),出锅。
一旁下锅煮面条,将黄瓜切成条
面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可,吃得
时候就着黄瓜条,如果嫌不辣,可以再加一些
辣椒酱,如老干妈、油辣子之类


李晓溪 2021-04-29 08:47

(1)鸡蛋面:
锅烧干,倒入少许油,烧开油后放一点葱花,辣椒,倒入煮面所需的那么多水,水差不多开的时候放入鸡蛋,青菜,等等,谁开后放面,然后是盐。然后尝尝煮好了就可以吃了
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位阳阳 2021-04-29 08:47

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张璐 2021-04-29 08:50

步骤
1.准备食材。2113
2.木耳泡发后去根洗净,葱姜切丝,蒜切末,肉切成细丝,香菜切段备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中油烧热,加八角葱姜蒜炒5261香
5.加入肉丝翻炒至变色。
6.锅中加入足量的水(约1500毫升),建议多加4102点,汤真的很好喝,再加入3-4勺酱油。
7.将木耳放入。
8.水沸后略煮一分钟,放入面条。
9.面条煮熟后,均1653匀淋入蛋液。
10.蛋花浮起时,慢慢推动面条,使其均匀,关火放入香菜
11.再酒上适量胡椒粉。
12.再放入少许芝麻油搅匀即可。
小贴士
1香菜一回定要多放,味道更赞。
2宽汤面,水优艾设计网_设计LOGO一定要多加答才美味。
3面条建议选择筋道的自制面条,这样才弹滑口感好。

主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 碱面 适量 肉臊子 适量 黑木耳 适量 黄花菜 适量 鸡蛋 2个 大葱 适量 香菜 适量 步骤 1.面粉。 2.做汤的材料。 3.提前做好的肉臊子。 4.面加大少量的碱面用温水和成团,静置30分钟后,再揉成光滑的团后静置。 5.面团醒好后,擀开。 6.擀好的面切好待用。 7.在等待醒面的过程中,将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用) 8.豆腐切小丁。 9.木耳撕小块,黄花菜切小段。 10.将鸡蛋摊成薄饼后切成菱形块。(漂汤时用) 11.锅内油多,烧热后将豆腐丁下锅,多翻炒会。 12.放肉臊子,多炒会。 13.放西红柿丁炒,在放盐、酱油、五香粉等调料,及木耳、黄花菜,等炖出西红柿汁后,加水再炖,要炖的时间长些,我的要炖了20多分钟。 14.加烧开的水,做汤,汤一直开小火炖着。 15.另起一锅下面。 16.下好的面捞入放凉开水的盆中。 17.控水。 18.入碗。 19.将漂菜放入汤锅中,浇面。 20.蒜片、青椒丝用醋盐调好,配面条吃。


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