吃核桃真能补脑吗？？

优艾设计网_设计我们中国人讲究以形补形，而核桃与大脑皮层的褶皱构造类似，那么核桃真的能补脑吗？

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Sandm ° 旧梦 2021-04-29 13:06

关于以形补形的说法，不置可否，很难说一定是错的或是对的。回到核桃的问题上，核桃确实含有很丰富的营养物质，其中特别是对大脑健康有好处的是n-3脂肪酸，虽说富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，不单只有核桃。
小资料：

核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂 肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处；也有动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃多带带拎出来作为补脑的优艾设计网_设计圈食物并不科学，富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。另外神经递质在很多动植物体内都存在，但是要保存神经递质，需要特定的温度和湿度，即使在食物中得以保存也并不意味着可以通过口服吸收。

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