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干菇怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-23 09:33 出处:网络 作者:PS自学
干菇怎么做好吃?干蘑菇怎么优艾设计网_Photoshop百科做好吃陈瑶 2021-04-29 19优艾设计网_设计百科:40
干菇怎么做好吃?干蘑菇怎么优艾设计网_Photoshop百科做好吃
陈瑶 2021-04-29 19优艾设计网_设计百科:40

炖鸡 熬汤特别好吃又营养


floraallen 2021-04-29 19:44

野生干蘑菇可以做干蘑菇脊骨汤,具体方法如下:

1、脊骨洗净,坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。

2、另起锅加水,加入葱,姜片,香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖。

3、加入脊骨,老抽,红枣,盖上盖大火煮开,中火一小时。

4、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时,最后,加入食盐,即可。

干蘑菇是鲜蘑菇经过晒制后的干品,是由菌丝体和子实优艾设计网_设计体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。干蘑菇的营养价值如下:

1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力; 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

2、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

3、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;


陈浩倩 优艾设计网_平面设计 2021-04-29 19:46

干蘑菇,如果确认无毒无害的情况下,用水浸泡发制膨胀后加入炖制菜肴中一同炖煮就行了。浸泡蘑菇的水沉淀澄清后可以加入菜中,代替高汤。


Gentle 2021-04-29 19:47

用料
主料

鸡(土鸡,家养)800克

榛蘑(干)100克

调料
食盐
1/2茶匙

3片

4瓣
八角
1颗
干辣椒
3个
生抽
2汤匙
葱白
1段
花椒粉
1/2茶匙
植物油
2汤匙
用料小秘诀
加水炆炖时加入家乐浓汤宝
融入蘑菇中肉香浓郁
小鸡炖蘑菇的做法
1.准备食材,干榛蘑用流水冲去表面的浮土,然后用温水浸泡20到40分钟,然后挤净水分,用厨用剪刀剪去硬根

优艾设计网_设计百科2.浸泡榛蘑的水静置至澄清
3.土鸡洗净沥水,剁成块。锅里加凉水,再将剁好的土鸡放入锅中

4.大火烧开后继续煮3分钟,撇净上面的浮沫,然后将鸡块捞出控水待用
5.锅里倒油烧热,放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒,炒香
6.放入鸡块,翻炒至鸡块表面微焦

7.放入生抽和花椒粉,翻炒均匀
8.将榛蘑铺在鸡块上面,再将浸泡榛蘑的水倒入锅中,加盐调味
9.炖煮30到40分钟,至鸡块软烂就可以了

加分技巧
加水炆炖时加入家乐浓汤宝,汤色柔亮,连蘑菇都入味


M45****030 优艾设计网_PS百科 2021-04-29 19:48

小鸡炖蘑菇是很不错的菜肴,当然也可以做鸡汤或者蘑菇汤


徐道 2021-优艾设计网_设计圈04-29 19:49

材料
猪里脊肉、蘑菇、豆腐干
做法
1.将所有食材切片,准备了几颗蒜;
2.将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用;
3.锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。
4.大火爆炒一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下,加点调味即可出锅


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