腊猪肝怎么做好吃优艾设计网_设计?做好的腊猪肝不好吃,里面发酸。
方向 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-29 23:02 阳光不够充足
刘广春 2021-04-29 23:14 腊猪肝
主料
猪肝(5000g)
调料
盐(200g)
白砂糖(150g)
高度白酒(100ml)
厨具
其它
1
猪肝放入清水中浸泡40分钟。
2
泡好的猪肝切成5优艾设计网_设计客厘米宽的条。
3
切好的猪肝控一下水分。
4
把控过水的猪肝放入盆中加入盐。
5
充分的搅拌均匀。
6
盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
7
腌制好的猪肝继续控一下水分。
8
再放入盆中加入白砂糖。
9
充分的搅拌均匀。
10
再盖上保鲜膜腌制至少12小时。
11
腌制好的猪肝控水。
12
倒入高度白酒。
13
搅拌均匀腌制12小时。
14
腌制好的猪肝再控一下水分。
15
在将每条猪肝分别用棉线穿起来。
16
挂起放在阴凉通风长晾4到7天。
17
晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
小窍门:
1,猪肝在制作之前一定要先浸泡。
2,每次操作腌制的时间不能少许12小时,这样入味好。
3,白酒一定要最后加。
4,晾好的猪肝表面基本上是深棕色的,有点发硬。
方向 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-29 23:02 阳光不够充足
刘广春 2021-04-29 23:14 腊猪肝
主料
猪肝(5000g)
调料
盐(200g)
白砂糖(150g)
高度白酒(100ml)
厨具
其它
1
猪肝放入清水中浸泡40分钟。
2
泡好的猪肝切成5优艾设计网_设计客厘米宽的条。
3
切好的猪肝控一下水分。
4
把控过水的猪肝放入盆中加入盐。
5
充分的搅拌均匀。
6
盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
7
腌制好的猪肝继续控一下水分。
8
再放入盆中加入白砂糖。
9
充分的搅拌均匀。
10
再盖上保鲜膜腌制至少12小时。
11
腌制好的猪肝控水。
12
倒入高度白酒。
13
搅拌均匀腌制12小时。
14
腌制好的猪肝再控一下水分。
15
在将每条猪肝分别用棉线穿起来。
16
挂起放在阴凉通风长晾4到7天。
17
晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
小窍门:
1,猪肝在制作之前一定要先浸泡。
2,每次操作腌制的时间不能少许12小时,这样入味好。
3,白酒一定要最后加。
4,晾好的猪肝表面基本上是深棕色的,有点发硬。
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